生活中不乏許多補氣血的食物， 但很多人往往不會選擇， 所以會去買那些補氣血的三無產品， 其實大可不必花那些冤枉錢。 很多人都不知道的是常吃某些食物可有效補氣血。 想知道補氣血吃什麼最好以及補氣血的湯有哪些嗎?那就一起來看看吧。
補氣血的食譜其實有很多， 下面就為你們精心挑選了幾種方法簡單又有效的， 不妨來看看吧。
補氣血食譜
一、歸芪烏雞湯
材料
烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克， 蔥薑適量。
做法
1、將烏雞放進溫水裡， 加入料酒用大火煮， 待鍋開後撈出烏雞。
2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裡，
3、待開鍋後改用小火燉， 一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉， 即可食用了。
功效
這道藥膳最適合氣血兩虛的人來喝， 如大病初愈者、產婦或者失血的病人都可以來用。 內熱比較盛， 濕熱比較重的人不適合喝這道湯， 如青春期痤瘡比較厲害， 或牙疼、大便乾燥， 感冒後發燒咽喉腫痛的人不能吃這道湯。
二、枸杞豬骨湯
材料
豬骨500克， 枸杞子30克， 大棗10枚， 薑、醋、蔥、鹽各適量。
做法
1、豬骨洗淨備用。 枸杞也洗淨備用。
2、將骨頭放進開水內焯一下。 撈出放進高壓鍋內加涼水， 然後放入薑片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋， 按下排骨鍵。
3、待程式結束後即可。
功效
補氣血， 補肝腎， 強筋健骨， 祛風明目。 適用于腎虛勞損、痿弱不仁、目幹眼澀、迎風流淚等症。
三、香菇木耳炒豬肝
材料
香菇30克， 新鮮豬肝200克， 黑木耳20克， 蔥花、薑末、料酒、醬油、紅糖、五香粉適量。
做法
1、先將香菇、黑木耳分別洗淨， 溫水中泡發。 脹發後， 撈出， 浸泡水勿棄， 待用。
2、將香菇洗淨後切成片狀， 黑木耳撕成花瓣狀， 洗淨， 待用。
3、將豬肝洗淨， 除去筋膜， 切成片， 放入碗中， 加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉， 攪拌均勻， 待用。
4、將炒鍋置於火上， 加入植物油燒至六成熱， 投入蔥花、薑末進行翻炒， 出香後即投入豬肝片。
5、再以急火翻炒， 加入香菇片及木耳， 繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯， 及香菇、木耳浸泡液的濾汁。
6、再加入精鹽、醬油、紅糖、五香粉等配料，
功效
香菇木耳炒豬肝含鐵元素相當豐富， 可以補氣血。 如果你是缺鐵人士不妨在日常飲食中加入這道菜吧。
四、紅豆紅棗湯
材料
紅豆、紅棗、枸杞、薑。
做法
1、紅豆洗淨， 浸泡一段時間， 再重新洗淨。
2、紅棗、枸杞洗淨， 稍稍浸泡後再沖洗乾淨。
3、薑切片， 將所有材料放入燉鍋。
4、煮成湯， 即可飲用。
5、盛上一碗即可。
功效
紅豆大補湯能夠有效補血健胃， 而且可促進乳汁的分泌， 給產後媽媽全面的營養。
結語：補氣血吃什麼最好以及補氣血的湯， 想吃的就去做一做吧。
