白蘿蔔海帶排骨湯,蘿蔔湯的做法大全家常

白蘿蔔海帶排骨湯,蘿蔔湯的做法大全家常

湯對於人們來說， 營養豐富， 無論什麼季節， 湯都是人們最好的補品， 港臺地區的人就特別注重人體養生， 每天都會煲上各種各樣的湯， 所以可以看到港臺地區的人不論是從皮膚上， 還是身體健康方面都比大陸的人要好一些， 亞健康的人要偏少一些。 夏季天氣炎熱， 羊肉湯， 老母雞湯等自然是不適合的， 這時候不妨來上一道白蘿蔔海帶排骨湯， 味道清淡卻不失鮮美。 白蘿蔔素有賽人參的稱號， 在中醫裡面被認為是一種藥用價值極高的藥膳原料， 性涼，

可以起到順氣化痰， 健脾消胃， 幫助消化的作用， 而海帶作為一種海類生長的食物， 可以起到降低血壓和利尿消腫的作用， 尤其是上面覆蓋的一層叫做甘霜醇的物質， 是一種非常重要的藥材， 海帶之所以有這麼多對人體有好處的功效， 就是甘霜醇在起作用。

白蘿蔔海帶排骨湯的做法步驟：1.排骨清洗乾淨， 切成小塊， 鍋中水燒開後把排骨放進去煮一會兒， 去除其中的血水， 撇去油沫；2.煮排骨的水倒掉， 重新加一鍋乾淨的清水， 在裡面加入已經切好的蔥段和薑片， 用大火煮開， 改成小火慢燉一個小時；3.海帶提前放在溫水裡浸泡， 使其發張， 切成小塊即可， 白蘿蔔洗乾淨切片備用；4.炒鍋中少量的食用油燒熱後把蔥段倒下去爆香，

再倒入海帶和白蘿蔔， 加少許食鹽翻炒均勻， 再加入幾勺燉排骨的湯汁；5.炒好的白蘿蔔和海帶倒在燉排骨的鍋裡， 再次燉上十分鐘左右， 加入少許雞精調味就做好了。

排骨在進行烹飪之前， 一定要先用水煮一遍， 將其中的血水煮出， 海帶和白蘿蔔都是屬於性寒食物， 所以體質偏寒或者體質不太好的人慎用， 很多人都知道的一個生活小常識， 在吃藥期間， 不能吃白蘿蔔， 因為會影響藥效， 所以在吃這道白蘿蔔海帶排骨湯的時候要注意這些細節問題。

白蘿蔔海帶排骨湯最適合學生食用， 尤其是高考之前需要大量用腦的學生， 考生的緊張心理容易導致身體不適， 不能給學生吃太油膩的食物， 但是又要補充大量的營養，

跟上身體所需， 這道白蘿蔔海帶排骨湯是最好的選擇， 不僅補充了學生大量用腦所需的營養物質， 而且不油膩， 不會給身體帶來刺激， 造成身體不適。