雞蛋是居家必備的食物, 關於雞蛋的烹飪方法也有很多, 在這裡就不一一列舉了。 今天要與大家討論的是, 在吃雞蛋的時候, 哪些食物可以一起搭配吃, 又有哪些儘量不要搭配雞蛋食用。 主要是從營養素攝入量方面考量, 下面先給大家講一個小故事:
有一天, 雞蛋女神受邀參加一個食物界的派對, 現場可謂是名流雲集, 星光閃耀。 有來自“四腿家族”的豬太子, “雙腿家族”的雞公子, 還有來自“堅果家族”和“蔬果家族”的幾兄弟, 以及“海洋家族”的魚公子、蝦少爺等等。 這些個公子少爺們看見雞蛋女神也來了,
雞蛋當中的營養素含量高, 並且比較均衡, 唯一美中不足的是雞蛋當中膽固醇的含量較高, 高達585mg/100g,所以平均到1枚雞蛋上的膽固醇含量大約為300mg.而人一天需要攝入的膽固醇量是300mg,如此以來, 人一天吃1枚雞蛋就足以滿足膽固醇的需求, 若攝入過多, 可能會出現高膽固醇血症以及誘發高血壓、高血脂等健康風險。 這就要求我們在吃雞蛋的時候, 一定要注意食物的搭配。
上述故事中“四腿家族”豬太子, “雙腿家族”的雞公子, “海洋家族”的魚公子、蝦少爺, 都屬於動物性食物。
植物性食物是不含膽固醇的, 例如蔬菜、水果、堅果等, 所以我們故事裡“堅果家族和蔬果家族”的諸位兄弟沒有膽固醇, 他們實實在在, 穩重老實, 是“雞蛋女神”可以託付的物件。
雖然植物性食物中不含有膽固醇, 但是也有個別植物性食物中“飽和脂肪酸”的含量偏高, 攝入過多的飽和脂肪酸, 也會對心腦血管造成傷害, 在這裡需要注意, 它們是一些植物油,
所以, 人無完人, 物無完物, 網友們在吃雞蛋的時候, 儘量選擇植物性食物進行搭配, 動物性食物雖然好吃, 但是淺嘗輒止, 不要過多依賴。
因為它們會像“魔爪”一樣侵襲我們的身體, 時間長了危害就顯現出來了, 那時候再注意, 往往為時已晚。
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