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四種食物和紅酒搭配會中毒

【導讀】喜歡吃牛排或者睡前喝紅酒的人不在少數, 通常都會搭配一些主食或者小吃。 但喝紅酒不能吃什麼?卻很少有人瞭解。 那你知道四種食物和紅酒搭配會中毒嗎?不知道就來看看四種食物和紅酒搭配會中毒。

四種食物和紅酒搭配會中毒

1醋

小酌一兩杯紅酒後再上一盤新鮮好吃的沙拉本是很美味的享受, 也沒有什麼不妥。 但是如果沙拉中中拌了醋那就要另當別論了, 這會使口腔的感受鈍化, 喝紅酒時也就感受不到它的活力了, 口味也變得呆滯平淡了。

2海鮮

我們知道, 紅酒裡面是有單寧的,

這種物質能夠很好地與紅肉中的蛋白質相結合, 可以使體內的消化迅速開始。 有的朋友可能覺得, 很多新鮮的魚類, 如大馬哈魚、劍魚及金槍魚等都有很豐富的天然油脂, 喝輕盈味淡的紅酒搭配時很好的。 但是, 需要注意的是, 紅酒在與某些海西搭配的時候是會帶來金屬味的, 這是因為紅酒內高含量的單寧破壞了海鮮的口味。 出現這樣的情況都是酒餐知識缺乏的緣故啊。

四種食物和紅酒搭配會中毒

3濃香辛辣食品配酒有學

如果您偏愛的是濃香辛辣的食物, 那在選擇紅酒的時候就要費點心思了, 也要選擇辛香型或者香型特別濃郁的紅酒方能相得益彰啊, 也才能彰顯食品和紅酒的獨特魅力!

4切忌多種酒類混飲

這是飲酒的大忌啊, 不僅僅是因為這樣喝酒容易醉, 更重要的是, 多種酒類混飲是會增加肝癌的患病風險的, 是不喝酒或不混飲者的8倍, 更有甚至會導致酒精中毒。

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