毛豆的營養價值:毛豆中含有的脂肪比很多蔬菜都要高, 不過這些脂肪大部分都是不飽和脂肪酸, 對身體是有好處的, 可以降低膽固醇, 還可以促進大腦發育, 提高智力, 有益智補腦的功效。
毛豆中還含有豐富的植物纖維, 可以預防和治療便秘, 還可以調節血壓和降低膽固醇。 毛豆中含有豐富的鉀元素, 能夠促進鐵的吸收, 含有的黃酮類化合物可以有效緩解女性更年期的各種不適, 還可以預防骨質疏鬆。
並且毛豆還具有美容養顏的功效,
毛豆煮多久:煮毛豆非常好吃, 但很多人都不知道究竟毛豆煮多久?現在就一起瞭解一下吧, 將毛豆冷水放入鍋裡, 煮開之後再繼續煮十分鐘左右就可以了, 可以放入一些花椒八角, 最後再放入適量鹽調味即可。