“每日兩顆奇異果有助改善情緒並增添能量。 ”這是一項來自紐西蘭奧塔哥大學的最新研究發現。
為了研究奇異果對情緒的潛在影響， 在一項為期六周的實驗中， 一些健康的年輕男性被分為兩組， 一組每日食用兩顆奇異果， 另一組每日則食用半顆奇異果。
研究人員發現， 每日食用兩顆奇異果的小組成員明顯感到疲憊感減少， 情緒更加愉悅， 並且都感覺自己更加精力充沛。 這些變化與兩顆奇異果中所富含的維生素C密不可分。 食用奇異果是維生素C攝入的絕佳途徑。
研究成果近日刊登於《營養科學雜誌》。
此外， 紐西蘭奧塔哥大學自由基研究中心的瑪格麗特·維薩教授和她的團隊也正在進行一項大型研究， 旨在更好地瞭解維生素C在人體中的關鍵作用。
維薩教授說：“每日兩顆奇異果保證了研究小組成員體內的維生素C水準到達理想狀態， 只有這樣維生素C對情緒和能量的影響才會顯現出來。 改善情緒所需維生素C高於目前的推薦攝入量。 我們的研究結果非常好地證明了每日食用蔬菜水果對健康大有裨益。 為了達到最佳效果， 日常飲食中食用富含維生素C的食物是非常重要的。
”維生素C能夠幫助刺激體內的酶，
