做法步驟
1、豆腐切中等方塊。
2、番茄去皮切碎， 蒜切小塊。
3、鍋中放稍多些油， 中小火下鍋半煎半炸至兩面金黃。
4、鍋中留少許油， 炒香蒜片， 倒入番茄碎， 加半碗水， 燉至番茄泥湯濃稠。
5、倒入豆腐、番茄醬、耗油和鹽燉3分鐘讓豆腐入味。
6、最後放點糖， 灑上香蔥碎即可。
小貼士
老豆腐、嫩豆腐均可， 老媽喜歡嫩豆腐， 外焦裡嫩， 老豆腐筋道香。 個人喜好吧， 都挺好吃的。
心情故事
將豆腐進行到底， 喜歡吃就嘗試不同的做法。
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