早餐是一天之中最重要的一餐， 早餐對人的健康極為重要。 營養早餐不但能補充夜間消耗的能量， 更能為你提供一天所需的能能量基礎。 但是早餐又往往被人們所忽略， 今天微微健康網小編為大家介紹營養早餐搭配方法， 讓你吃出健康。
1、碳水化合物：糖類提供持續的活力。 身體產生能量的多少與糖供應量息息相關， 一個人的血糖一旦降低到正常水準以下將變得易怒、暴躁、喜怒無常、抑鬱和不願與人合作。 由於大腦只能依靠糖來提供能量， 因此， 如果血糖指數降到非常低的話， 很可能導致眩暈或暈厥。
另一方面， 如果你攝食了足夠的食物， 使得血糖高於空腹時的血糖水準， 那麼， 能量的產生就變得非常容易。 你就會感覺心情愉快、身體充滿了動力， 你的思維變得敏捷而清晰， 你不會再想吃東西， 甜食看起來是那樣地令你討厭。 此時你的身體處於最佳狀態， 你身心愉悅， 舉止優雅， 樂於與人合作。
2、蛋白質食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。 因此， 早餐還要有一定量的動物蛋白質， 如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
3、攝入少量的油類食物， 如：拌涼菜時加些橄欖油、黑芝麻油等。
4、維生素、礦物質：這一點最易被人所忽視。 最好有些現榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。
快節奏的生活，
