制法： 冬莧菜取帶葉嫩梗尖， 去梗皮， 洗淨， 用開水燙熟， 撈出用涼水沖涼， 干貝用水發好。 鍋內放100克豬油燒熱， 下冬莧菜稍煸， 加奶湯、干貝、鹽、料酒、味精、胡椒粉， 燒入味， 取出冬莧菜， 整齊碼放盤中。 鍋內湯汁勾芡， 淋少量雞油， 澆在菜上即成。
功效： 滋陰補腎， 調中下氣。
用法： 佐餐食用。
制法： 冬莧菜取帶葉嫩梗尖， 去梗皮， 洗淨， 用開水燙熟， 撈出用涼水沖涼， 干貝用水發好。 鍋內放100克豬油燒熱， 下冬莧菜稍煸， 加奶湯、干貝、鹽、料酒、味精、胡椒粉， 燒入味， 取出冬莧菜， 整齊碼放盤中。 鍋內湯汁勾芡， 淋少量雞油， 澆在菜上即成。
功效： 滋陰補腎， 調中下氣。
用法： 佐餐食用。
