吃紫皮茄子上火嗎？紫皮茄子的營養價值有哪些?

每種食物的營養價值和特點都是不同的， 很多食物搭配不當就會上火導致便秘或者口臭等現象， 所以平時飲食要特別的注意， 那麼吃紫皮茄子會上火嗎？

紫皮茄子的營養價值

1. 茄子含豐富的維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。 2.茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果。 3. 茄子含有維生素E， 有防止出血和抗衰老功能， 常吃茄子， 可使血液中膽固醇水準不致增高，

不會上火， 茄子是寒涼性質的食物， 所以夏天食用， 還有清熱解暑的作用， 對於容易長痱子、出瘡癤的人來說， 經常吃一些茄子會很有好處。 但也正是因為茄子是寒涼之物， 對那些消化不良， 容易腹瀉的人， 就不適合多吃。

食物是我們每天的必需品， 所以平時就要注意飲食的選擇， 上面就是對吃紫皮茄子會上火嗎的介紹， 這樣在平時吃紫皮茄子的時候就能特別注意了。