很多人都以為， 冬季養生的好季節， 要多吃羊肉、牛肉、補藥等大補的食品， 其實， 這就是人們認識上的一個錯誤， 像小米這樣的普通食品也是有益於冬季養生的。 小米不僅可用于美容養顏， 健脾養胃， 而且有補腎、養心安神的功效， 那麼， 這些功效是否有科學根據呢？下面我們就來詳細看看小米的養生功效。
1、美容養顏
小米還具有美容的功效。 在陝北地區， 有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢， 清澗的石板瓦窯溝的炭”.陝北的米脂是出美女的地方， 四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人， 按理說西北地方少雨乾旱，
相信有很多美女都用過這樣的偏方來美容吧， 那就是用淘米水洗臉， 不管這種方法是否管用， 說明了一個問題， 那就是民間早就使用小米進行美容養顏了。 如果冬季養生只吃大魚大肉， 不吃小米， 這樣不但不能美容養顏， 反而會引發健康問題。
2、健脾養胃
小米最主要的功效， 就是補脾胃。 李時珍在《本草綱目》說--“治反胃熱痢， 補虛損， 開腸胃”.而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。
小米為什麼能補脾胃。 我們通常說甘味入脾， 黃色入脾， 從五色上來講， 小米是黃色的， 從味覺上來講， 小米味甘而咸， 因此中醫說小米能“和胃溫中”.北方婦女生小孩，
3、補腎
說到小米補虛損的功效， 不僅僅體現補脾胃上面， 還體現在補腎功效上， 所謂“人食五穀而化精”,就是說， 五穀都具有養精氣， 補腎氣的作用， 但五穀當中， 數小米的補腎功效最強。
明代名醫李時珍就曾經說過：粟（小米）之味鹹淡， 氣寒下滲， 腎之穀也。 就是說， 小米性質偏寒， 五味上是略帶點鹹味的， 大家都知道， 鹹味入腎， 所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效， 因此李時珍稱它為腎之穀。
4、養心安神
除此之外， 《本草綱目》還說， 喝小米湯“可增強小腸功能， 有養心安神之效”.因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用， 對於那些因胃腸不好導致的失眠，
很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。 所以有的老人說， 早上一碗玉米粥--精神煥發， 晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
但是， 小米也不是人皆適宜， 越吃得多越好的， 根據不同的人的身體狀況， 應該具體情況具體安排食譜的， 比如：體質虛寒的人， 氣滯體質的人， 就不適宜吃過多的小米， 而應該調節好身體， 才可以適量的吃小米粥等食品。
誰應該閱讀《冬季養生小食物大營養》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《冬季養生小食物大營養》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《冬季養生小食物大營養》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
