立秋過後， 離秋高氣爽的日子已經不遠了。 然而， 即使在氣候宜人的秋季， 我們也會出現各種不適， 比如秋燥、秋愁、秋乏……為了更好地度過這個“多事之秋”， 建議大家在飲食上做出以下改變。
第一， 多吃深色蔬菜， 尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。 在夏天， 為了祛暑降溫， 人們所吃的果蔬一般以瓜類為主， 比如冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等， 然而這類果蔬中的胡蘿蔔素(它在人體內能轉化為維生素A)含量較低， 這樣容易導致人體內的維生素A儲備較少。 維生素A為上皮組織的合成和修復所必需， 如果它嚴重不足， 皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，
維生素A缺乏表現為表皮乾燥， 毛囊突起， 皮膚摸起來比較粗糙， 甚至眼睛也會發幹。 橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿蔔素， 比如胡蘿蔔、菠菜、芥藍、西蘭花、小白菜等， 秋季應該多吃。
第二， 常吃有助養胃的食物， 比如南瓜、小米等 。 秋季是消化道 疾病 的高發期， 頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”， 此時應該吃一些有助養胃的食物， 比如南瓜、小米、圓白菜、薑、木瓜等。 另外， 優酪乳、豆豉等發酵食物營養豐富且易於消化， 也非常適合秋天食用。
第三， 用薯類來代替部分精白米麵。 秋季正是薯類出產的旺季， 經常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，
第四， 每天吃一小把堅果。 俗話說， “春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。 ”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。 常吃堅果有助心臟健康， 並且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。 入秋後氣候會日益乾燥， 多吃炒幹的堅果嗓子會不舒服。 建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式， 比如沒烤過的核桃仁、榛子、松子等， 五香煮花生， 輕烤的巴旦木、開心果和腰果。
