老人能喝蔬果汁嗎 老人宜喝7種蔬果汁

夏季炎熱， 很多人會通過喝飲料來降溫解渴， 而蔬果汁是人們常喝的飲料之一。 蔬果汁是一種比較健康的飲品， 其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。 適當喝蔬果汁有利於身體健康， 因此不少人問老人能喝蔬果汁嗎？適合老人喝的蔬果汁有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

老人能喝蔬果汁嗎？

老人能喝蔬果汁嗎？老人適當喝蔬果汁， 對身體健康有利。

最新的一項研究成果顯示， 每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。 研究者發現， 每週喝3次以上果汁和蔬菜汁的人， 與那些每週最多喝1次的人相比，

患癡呆的幾率要低76%。 另外， 每週喝一到兩次果汁和蔬菜汁， 就能夠將患癡呆的幾率降低16%。

專家表示， 一般65歲以上的老年人， 尤其是牙不好的老人， 每天都應該適當補充1~2杯蔬菜汁， 這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營養成分， 還對抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。 而且， 蔬菜被打成汁後， 由於不會添加油、鹽， 營養成分也更容易被原汁原味地吸收。 此外， 番茄、黃瓜等， 用冷水洗淨後直接榨汁即可。 但也有一些蔬菜， 比如南瓜、胡蘿蔔、菠菜、冬瓜等不能生吃， 榨汁前最好在沸水裡焯一下， 使蔬菜稍微變軟再打成汁飲用。

溫馨提示：老人適當喝蔬果汁對身體健康有益， 但並不是所有的老人都可以喝蔬果汁的。

因為蔬菜中含有大量的鉀離子， 腎病患者因無法排出體內多餘的鉀， 若喝蔬果汁可能會造成高血鉀症。 另外， 糖尿病人需要長期控制血糖， 在喝蔬果汁前必須計算裡面碳水化合物的含量， 並將其納入飲食計畫中， 並不是喝越多越健康。

適合老人喝的7種蔬果汁

1、山楂汁

做法：將鮮山楂果數枚洗淨、去核， 放入榨汁機裡榨成糊狀， 加溫開水飲用。

2、黃瓜汁

做法：取新鮮的黃瓜半根， 洗淨， 去皮， 切成細絲。 用乾淨紗布包好黃瓜絲， 用力擠出汁飲用。

3、蜂蜜牛奶果汁

做法：取香蕉1根去皮， 蘋果半個去皮去核， 切成小塊， 與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。

4、胡蘿蔔汁

做法：取胡蘿蔔1~2個， 切成小塊蒸熟， 搗碎成泥狀， 用紗布過濾後，

加適量溫開水稀釋成汁。 也可用榨汁機直接製作。

5、蓮藕蔬果汁

做法：將蓮藕3兩洗淨， 去皮切成小塊， 蘋果1個去皮去核切塊， 然後一起放入榨汁機中， 加入溫開水榨汁過濾， 加入2匙檸檬汁即可。

6、番茄汁

做法：選新鮮、熟透的番茄洗淨， 用開水燙軟去皮， 然後切碎。 用乾淨紗布包好， 把番茄汁擠入小盆內， 用溫開水沖調後即可飲用。

7、南瓜汁

做法：將南瓜100克去皮， 切成小塊放入蒸鍋蒸熟。 然後用勺壓爛成泥， 用紗布過濾。 再加適量溫開水稀釋， 就做成顏色誘人的南瓜汁了。