黃豆燉豬蹄湯的功效,黃豆燉豬蹄湯的做法
黃豆燉豬蹄在以前是被當做一道藥膳所流傳， 黃豆中含有豐富的營養物質， 豬蹄中包含有大量的膠原蛋白， 這兩種食材放在一起進行烹飪， 不僅可以通乳下奶， 還能達到豐胸的效果， 經常食用這道菜肴， 還能讓皮膚變得更加緊致， 更有彈性， 在享受美食的同時也吃出了好氣色。 那麼這樣有營養的一道湯， 黃豆燉豬蹄的做法究竟是怎樣的呢？好吃嘴小編告訴你答案。
做法一：原材料準備有豬蹄、黃豆、香蔥、生薑、食鹽和味精；
1.豬蹄清理乾淨之後放在燒開的水中焯燙片刻，
2.洗淨的豬蹄放進鍋中， 重新加清水， 大火煮沸， 然後用勺子撇去表面的油沫；
3.在鍋中加少許紹酒， 切好的蔥段放進鍋中， 同時把事先已經浸泡了兩個小時的黃豆放進鍋中， 用中火熬煮半個小時的樣子， 再加食鹽和味精調味， 最後再用大火熬煮十分鐘左右就可以關火。
做法二：豬蹄適量，
黃豆適量，
黃酒和是鹽各少許，
大蔥一段，
生薑一塊即可；
1.豬蹄用燒開的水焯燙一會兒，
將表面的豬毛去除，
最好是用刀將表面的老皮刮掉；
2.黃豆放在清水中浸泡，
至少一個小時，
生薑洗淨後切成薄片備用，
大蔥切段，
鍋中加適量的清水，
再將豬蹄和姜片一同放下去熬煮，
3.鍋中加入適量的料酒， 再把黃豆和蔥段放進去煮， 蓋上鍋蓋用中小火慢燉， 追至將黃豆和豬蹄燉軟， 加入適量的食鹽， 再燉半個小時， 總之將食材都燉爛就可以了。
小貼士：豬蹄中的膠原蛋白， 經過高溫長時間熬煮， 可以轉化成明膠， 這是一種可以融合很多水分的物質， 可以大大的改善人體的儲水功能， 從能給人帶來好的氣色。 另外， 豬蹄對於一些人經常感到四肢乏力、麻木等症狀， 都有明顯效果， 還能促進青少年骨骼發展。 黃豆， 經過醫學研究專家確認， 黃豆這種豆類不僅自身不包含膽固醇， 相反， 還能降低人體的膽固醇， 減少患三高的風險。 黃豆屬於豆類， 屬於五穀雜糧，
