紫菜蛋花湯的家常做法 紫菜蛋花湯的做法大全

紫菜蛋花湯的家常做法,紫菜蛋花湯的做法大全

紫菜蛋花湯是一道製作時間簡短， 製作方法簡便的湯菜， 因為紫菜和雞蛋的營養含量都非常高， 所以備受人們喜愛。 紫菜屬於一種海產品， 與海帶一樣， 是難得的海類產的隸屬於蔬菜行列的食物， 其中包含有很多一般陸地生長的蔬菜所沒有的營養物質， 對於人體的健康發展很有好處。 而雞蛋對於人的好處就更不用多說了。 紫菜蛋花湯的做法簡單， 但並不是所有人都適用的， 產後恢復身體的女性可以大量食用， 老人也可以， 但是一些腸胃不好的人最好謹慎食用，

這可能會加重腸胃問題， 阻礙腸道功能的正常運作， 所以在食用之前一定要仔細考慮自己的身體狀況， 再行決定。 當然沒有這些問題的人就可以盡情享用紫菜蛋花湯的美味了。

做法一：主料：紫菜適量， 雞蛋一個， 蝦米少許；配料：食鹽、雞精、香油和蔥花各適量；
1.把適量的紫菜用手撕成小塊後放在碗裡， 加入適量的蝦米， 鍋中適量的清水燒熱；
2.將打散的雞蛋液倒在燒開的鍋中， 待蛋花浮在表面的時候， 加入適量的食鹽和雞精在裝有紫菜的碗裡， 然後淋上少許香油就可以了。

做法二：主料：紫菜適量， 雞蛋一個；配料：食鹽、雞精、香蔥、胡椒粉和香油各少許；
1.雞蛋在碗裡打散， 一直不停的攪拌， 直至起泡沫即可，

鍋中加適量的清水燒開；
2.待水燒開後把紫菜放進去煮， 下鍋時不停的攪拌， 使其散開， 稍微煮一會兒， 然後將雞蛋液倒進鍋中， 最後加食鹽、胡椒粉和雞精， 攪拌均勻之後在表面撒上蔥花， 淋上香油即可。

小貼士：紫菜是屬於一種海產品食物， 所以很容易受潮變質， 在保存的時候， 最好是放在乾燥低溫的地方， 可以密封起來進行保存， 又或者直接放在冰箱裡， 這樣可以保證紫菜的營養物質不會大量流失；成品的紫菜一般是很細的， 待鍋中水燒開之後， 稍微煮一下就可以了， 煮太久反而味道不好， 雞蛋液也是一樣， 打散的雞蛋， 倒進鍋中就可以立即關火， 而且在下鍋的時候， 火候還不能太高， 以免煮不出想要的蛋花的效果。 紫菜蛋花湯的做法遠遠比想像的要簡單，

曾經見識過最簡單的紫菜蛋花湯做法， 根本就不需要開火， 將紫菜中倒開水浸泡， 然後把打散的雞蛋液倒進去， 攪拌均勻， 加食鹽即可食用， 要不說這是一道快食湯品呢。