相信大家肯定都吃過紅薯吧， 紅薯我們也叫做是地瓜或者叫做是白薯， 紅薯不但可以食用而且食用價值是非常高的， 紅薯有很好的養生功效和保健的作用， 所以紅薯深受人們的喜愛， 紅薯有非常好的美容， 減肥功效， 經常吃紅薯有益於我們的心臟並且可以起到預防癌症的功效。
紅薯有多種吃法， 我們可以採用紅薯做出各種各樣的菜肴來， 我們可以用紅薯做成紅薯燒餅， 紅薯丁湯， 紅薯發糕等， 我們一起看看下文關於紅薯怎麼吃的介紹。
紅薯發糕
取紅薯粉1000克， 麵粉300克， 白糖300克， 蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，
紅薯蔥餅
將紅薯洗淨蒸熟， 去皮後搗成糊狀， 加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻， 成手掌大小圓餅， 放進平底鍋， 用油烙熟即成。 該餅色澤金黃， 蔥香撲鼻， 口感甜美。
紅薯燒餅
用發酵好的紅薯麵團， 撒上少許油， 做成餅狀， 面上刷上飴糖水， 沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
紅薯丁湯
紅薯適量洗淨， 去粗皮切成小丁塊， 鍋熱淋入植物油稍炒， 傾入丁塊爆炒後， 加水煮熟紅薯。 起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，
油炸薯條
將紅薯洗淨， 去皮放入清水浸泡1-2分鐘， 接著切成小薯條， 再入沸水內燙1分鐘， 瀝幹後在油鍋內炸1分鐘左右， 待薯條浸足炸透， 撈起瀝幹， 冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍， 經冷凍處理便得到速凍油炸薯條， 脆嫩爽口， 清香黼閏。
紅薯雞蛋飯
大米、紅薯250克、雞蛋4只， 素鹽、素油各適量。 先將大米一起放入鍋內， 加入適量的水燒沸後改用文火燜熟， 再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽， 倒入熱油鍋內翻炒成塊， 後將燜好的紅薯米飯拌均勻， 即可食用。
上文我們介紹了什麼是紅薯， 我們知道紅薯也被叫做是地瓜或者叫做是白薯， 紅薯含有豐富的營養， 經常吃紅薯可以帶給我們很好的養生功效和保健的作用，
