日曆已經翻到了三月， 天氣也越來越暖和起來， 春天就這樣如期而至了。 對於很多人來說， 這不僅是脫掉棉衣， 盡情郊遊踏青的好時節， 更是抓緊減肥的關鍵時機。 無論男女， 都不希望到了夏天， 將腰上的“救生圈”展示在大家面前。 不過， 減肥歸減肥， 飯還是要吃的。 特別是午飯， 不吃好了肯定會影響下午的工作效率的。
本來， 很多“起床困難戶”的早餐就已經夠將就了， 如果午飯再因為減肥吃得少， 不僅營養和體力跟不上， 餓了一天， 到了晚上再忍不住胡吃海喝， 減肥大計肯定會功虧一簣的。 那麼， 中午怎樣吃，
一、細嚼慢嚥
中午吃飯的時間相對於早餐來說， 要充裕很多， 完全不用狼吞虎嚥。 吃飯本身， 其實是一種享受。 從早上到中午， 隔了幾個小時， 饑餓感不時襲來， 這時候吃飯是最香的， 當然， 前提是不要吃零食， 最多吃一個水果。
進食太快， 就會使腸胃吸收食物的進程變慢， 不僅會影響到下午的工作效率， 還會讓你迅速地胖起來。 細嚼慢嚥是最利於人體對食物的消化吸收的， 加上咀嚼本身也會消耗人體的能量， 這樣吃飯可讓你邊吃邊瘦。
二、蔬菜為主
肉類中含有大量的蛋白質， 同時也含有大量的脂肪， 吃多了容易發胖。 而蔬菜中， 脂肪含量較少， 但其它各種營養素還是比較全面的， 基本上可以滿足人體的營養需求，
蔬菜中的膳食纖維含量高， 可以有效地促進腸胃蠕動， 不僅可以潤腸通便， 給身體排除毒素， 還可以少攝入很多脂肪， 從而輕鬆地達到減肥的目的。
三、多吃西蘭花
蔬菜的種類很多， 為了營養均衡， 平時要吃各種各樣的蔬菜， 不要挑食。 不過， 有一種蔬菜需要你多吃一些， 特別針對上班族。
上班族的午飯往往比較簡單， 特別是帶飯族， 只帶一兩個菜， 要想每一頓飯都營養豐富是很難做到的。 這種情況下， 最好多吃西蘭花。
西蘭花是一種很好的抗氧化食物， 防癌抗癌的功能也得到了廣泛的認可。 不僅其中的營養素很容易被消化吸收，
此外， 西蘭花含有豐富的維生素C， 可以增強皮膚的抗衰老能力， 保持其彈性， 有很好的美容功效。
四、魚肉或雞肉
如果光吃蔬菜會讓你很難有吃飽的感覺， 適當地吃點肉也是可以的。 不過， 我們說過， 肉類的脂肪普遍較高， 對減肥相當不利。 那麼， 我們中午吃肉的原則就是脂肪含量要少。 那就不得不提到魚肉了。
魚肉中的脂肪很低， 卻含有非常優質的蛋白質， 消化吸收率是很高的。 而且， 吃魚是非常有利於健腦的， 對於腦力工作者來說， 再合適不過了。 吃魚肉， 健腦不長胖， 一定要多吃。
然而， 魚肉有腥味， 加上刺多， 可能並不適合帶飯族帶去上班，
對於所有動物來說， 瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。 其中， 豬瘦肉的脂肪含量比羊肉多， 羊肉比牛肉多， 比較理想的當屬雞肉。
不要以為吃肉就會發胖， 要看吃的是什麼肉。 會減肥的人一定是在滿足了食欲的基礎上， 科學地瘦身， 而不是一味地少吃。 俗話說：“一頓不飽十頓饑。 ”饑餓之後再暴飲暴食， 永遠也瘦不下來。
結語：天氣漸漸暖和起來了， 春天不減肥， 夏天徒傷悲。 很多人都把春天當作是減肥的最佳時機， 畢竟天氣不像冬天那麼寒冷了， 身體也不再需要聚集過多的脂肪來禦寒。 中午這頓飯可以說起到了承上啟下的作用， 一味地靠少吃去減肥，
