日常生活中， 大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好， 煎煮時間越長， 有效成分越多， 其實不然。 煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程， 當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後， 這一過程就停止了， 再連續不斷地煎， 不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解， 反而令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少， 甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞， 導致藥效降低。
由此可見， 中藥並非煎得越久越好， 不同的處方， 煎開後的時間要求也不同， 應遵醫囑。
煎煮中藥並非越久越濃
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由此可見， 中藥並非煎得越久越好， 不同的處方， 煎開後的時間要求也不同， 應遵醫囑。
