鮮葡萄的營養價值

葡萄的營養價值是很多人關心的問題。 究竟葡萄裡有什麼營養成分， 讓葡萄吃起來酸甜可口， 飽滿多汁呢?葡萄營養豐富， 今天微微小編就跟大家講講葡萄的營養價值!

1、可開胃：老年人胃氣虛弱， 胃陰不足。 或患有慢性胃炎， 胃口不好的人， 每次飯前嚼食葡萄乾6-9克， 既能開胃口， 又可補虛弱。 胃虛嘔吐的患者， 可取葡萄汁一小杯， 加生薑汁少許， 調勻喝下， 有止吐的功效。

2、潤喉：聲音嘶啞的患者， 可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻， 慢慢咽下， 一日數次， 也有一定輔助治療的作用。

3、治療高血壓：對於高血壓患者，

則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻， 用開水送服， 每日2-3次， 15日為一療程。

4、葡萄根可治療妊娠嘔吐和浮腫：用野葡萄根30克煎水服， 用於治療妊娠嘔吐和浮腫， 有止吐和利尿消腫的功效。 還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝， 用於治療黃疸型肝炎;可以作為一種輔助治療方法。

5、葡萄葉治嬰兒腹瀉：葡萄葉可用于治療嬰兒腹瀉。 取葡萄葉適量， 洗淨， 煎水兩次後去渣濃縮成糊狀， 加麵粉和白糖各一半， 拌勻後製成軟粒， 再烘乾或曬乾。 l歲以上的， 每次服3-6克， 日服2-3次， 1歲以下的酌減。

6、鮮葡萄汁減肥：新鮮葡萄100克， 白糖適量。 將葡萄洗淨去梗， 用清潔紗布包紮後擠汁;取汁， 加白糖調勻即成。 一日分3次服完。 此汁具有和中健胃， 增進食欲的功效。 適用于嬰兒食欲不振，

厭食諸症。 常飲此汁， 能延年減肥。

7、葡萄藕地蜜汁可治療淋症：鮮葡萄、鮮藕、鮮生地各適量， 白沙蜜500毫升。 “三鮮”分別搗爛取汁， 各取汁100O毫升， 加入白沙蜜調勻即成。 每服200毫升， 一日服3次。 該汁具有利尿消腫通淋的作用， 可治療淋症， 尤宜於熱淋伴尿路澀痛者飲用。

8、酒釀葡萄羹養血安胎：江米酒、白糖各500克， 櫻桃、桂花、芝麻各少許， 濕澱粉適量， 江米酒100毫升。 將葡萄洗淨， 順長切開， 剔籽去皮， 與白糖、桂花、芝麻一起放入碗中， 灑少許清水， 搓勻， 在案板上拍實， 切成小方丁為元宵餡， 風乾待用;鍋放火上加清水煮沸， 加入白糖， 用勺攪勻， 待燒開後撇去浮沫， 投入葡萄,用濕澱粉勾成流芡， 再加入江米酒稍煮;另取鍋放火上， 放適量清水煮沸，

下元宵煮熟， 然後撈出元宵， 放入盛有流芡的鍋內， 撒上櫻桃， 待元宵、葡萄、櫻桃均浮在面上時， 出鍋裝入湯碗即成。 此羹具有補益肺脾， 養血安胎的功效， 適用於脾虛久瀉， 飲食減少， 脾虛自汗， 妊娠胎動不安等病症。 無病者食之能強身健體。

9、拔絲葡萄治百病：葡萄250克， 雞蛋3枚， 幹澱粉、麵粉、白糖各適量， 花生油500毫升。 葡萄洗淨， 放入開水略燙後取出， 剝皮剔籽， 沾上麵粉;把雞蛋清打入碗內， 攪打成蛋白糊， 再加入幹澱粉拌勻;鍋放火上， 倒入花生油燒至五成熱， 改用小火維持油溫， 將葡萄掛蛋白糊後， 放人油鍋慢炸， 至淺黃色時倒入漏勺瀝油;取淨鍋放火上， 放入適量清水， 加入白糖， 炒至糖變色能拉出絲時， 倒入炸好的葡萄， 掛勻糖漿，

起鍋裝入抹上一層芝麻油的盤內， 配涼開水食。 此方具有補氣血， 強筋骨之功效。 適用於氣血虛弱， 神疲心悸， 風濕痹痛， 腰膝無力， 神經衰弱等患者食用。 無病者食之則有滋補強壯身體之功。

10、葡萄治慢性腎炎：桑椹子60克， 薏苡仁40克， 葡萄30克， 大米適量。 將上3味加適量水， 煮粥即成。 每日服食1～2次。

11、葡萄葉治高血脂：葡萄葉、山楂、首烏各10克。 將上3味加適量水煎湯， 即可。 飲湯， 每日1～2次。