蘇東坡不僅是文學大家， 還深諳養生之道。 他的長開秘訣是“一曰無事以當貴， 二曰早寢以當富， 三曰安步以當車， 四曰晚食以當肉”的“四味藥”。
“無事以當貴”， 是指不要把功名利祿、榮辱過失考慮得太多， 如能在情志上任性逍遙， 隨遇而安， 無事以求， 這比大貴更能使人終其天年。
“早寢以當富”， 指穿好吃好， 財貨充足， 並非就能使你長壽， 唯有養成良好的起居習慣， 尤其是早睡早起， 對老人來說， 比獲得任何財物更加富貴。
“安步以當車”， 指人莫過於貪圖安逸， 肢體不勞， 而應多以步行來代替騎衛乘車， 多運動才能強健肢體，
“晚食以當肉”， 意思是， 應該用已饑方食、未飽先止來代替對美肉佳餚的貪吃無厭”他還進一步解釋說， 餓了以後才進食， 雖然是粗茶淡飯， 但其香甜可口勝過山珍海味；如果飽了還要勉強吃， 即使用牛羊等美肉製作的佳餚擺在面前也難以下嚥。
