營養早餐怎麼搭配最健康合理

只知道吃， 不知道怎麼搭配， 這樣做出來的早餐是不營養的哦。 想要健康， 必須掌握營養早餐的搭配方法， 而且對女孩子來說， 知道怎麼搭配營養早餐也是留住男友心的秘訣哦。

營養早餐怎麼搭配最健康合理

早餐距離前一晚餐的時間最長， 一般在12小時以上， 體內儲存的糖原已消耗殆盡， 應及時補充， 以免出現血糖過低。 血糖濃度低於正常值會出現饑餓感， 大腦的興奮性隨之降低， 反應遲鈍， 注意力不集中， 影響工作或學習效率。

食物中的供能營養素是維持低血糖水準的主要來源， 蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5的早餐，

能很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖作用， 同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水準的功能， 兩者互補， 使整個上午的血糖維持在穩定水準， 來滿足大腦對血糖供給的要求， 對保證上午的工作或學習效率有重要的意義。

早餐的食物的種類應該多樣， 搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及乳製品、蔬菜和水果等4類食物， 則為早餐營養充足;如果只包含了其中的2項或以下則為早餐的營養的不充足。

早晨起床半個小時後吃早餐比較適宜。 成年人早餐的能應為2930kJ(700kcal)左右， 穀類為100g左右，

可以選擇饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包、粥等， 適量的含優質蛋白質的食物， 如牛奶、雞蛋或大豆製品， 再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。 不同年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同， 應根據具體情況加以調整。

研究表明， 不吃早餐有以下害處：

不吃早餐容易貧血

在相當一部分人中， 有睡懶覺的喜好， 總是一覺醒來就上班， 不吃早飯， 還有部分熱每天總習慣吃泡飯這種碳水化合物的早餐， 缺少蛋白質、維生素和礦物質， 久而久之， 體內的免疫力下降， 最直接的反應就是貧血。

不吃早餐容易患膽結石

如果不吃早餐， 胃在沒有食物的情況下， 照樣地蠕動， 晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁， 不但會損傷胃黏膜， 還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，

而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積， 結久而久之， 使人易患膽結石症。 國外研究證實：在20歲~35歲女性膽石症患者中， 80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。

不吃早餐容易引發胃病

早晨起床活動後， 如果不進餐或進食低質早餐， 體內就沒有足夠的血糖可供消耗， 人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應遲鈍。 胃酸沒有食品去中和， 就會刺激胃粘膜， 導致胃部不適， 繼而引發胃病。 經常不吃早餐的人， 在長時間空腹後如果狼吞虎嚥地吃午餐， 還容易發生燥渴， 犯嚴重的食後困倦症;空腹的時間過長， 消化液的分泌就會減少， 造成功能障礙， 這也是引起胃腸病的主要原因。

微微健康網小編提醒：營養早餐怎麼搭配最健康合理?相信在看了以上的文章後，

大家都清楚了。 只有科學的營養早餐搭配， 才能保證營養的充足。