由於夏季天氣十分炎熱， 因此夏季的飲食也應該順應“天時地利”,這裡所說的“天時”是指夏季的飲食應該多以一些本季節生產的食物為主。 而“地利”是指應多食用當地生產的食物， 因為蔬菜瓜果都存在著南北差異， 吃異地的瓜果有可能引起身體不適。
菊花薄荷飲
適用症狀：眼睛痠澀、頭痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具平肝明目、解熱養陰功效， 薄荷疏肝解鬱、清利頭目。
柴胡甘草茶
適用症狀：口乾舌燥、嘴破。
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎， 甘草則有助於清熱解毒、益氣生津。
玫瑰白芍茶
適用症狀：紓緩胸悶、煩躁。 材料：玫瑰花、白芍各3克。
功效：玫瑰花可行氣活血、理肝氣、解郁， 白芍平肝養陰、益氣除煩。
銀花梔子飲
適用症狀：痘痘問題、淺眠。
材料：金銀花、梔子各3克。
功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎， 梔子清肝瀉火、鎮靜除煩。
夏初飲茶的禁忌
忌過度飲茶。 忌飲濃茶。 忌久泡茶水。 忌空腹飲茶。 忌睡前飲茶。 忌飲隔夜茶。
