我們都知道， 番茄不僅可以幫助女人美容養顏， 減肥瘦身， 而且還能幫助男人保護心血管， 無論從哪方面來說， 它都是一種非常理想的營養食物， 而番茄的吃法有很多種， 概括起來有生吃和熟吃兩種， 那麼， 究竟番茄這種食品要怎麼吃才是最有營養的呢？
番茄可以生吃， 也可以煮熟了以後吃， 生吃口感好， 能起到美白潤膚的作用， 熟吃對於男人來說是更有好處的， 能保護心血管， 對於男人的性能力也有提升作用。
番茄
生吃：美白潤膚口感像水果， 熟吃：保護心血管男人最愛
營養分析：番茄中所含的維生素和礦物質豐富而均衡，
生吃：好處一， 可以盡可能多地保留番茄裡的水溶性維生素， 特別是維生素C,葉酸、尼克酸等， 這些維生素在體內都具有很重要的生理功能， 還可美白和滋潤皮膚；好處二， 口感好， 水分足， 比較解渴， 吃起來像水果。
熟吃：能保證番茄中特有的番茄紅素被人體吸收。 因為番茄紅素是脂溶性的， 所以需要用油烹飪， 讓番茄紅素溶解在油裡被人體吸收。 常吃番茄紅素的好處在於能增強免疫力、保護心血管等， 尤其對於中年男性來說， 番茄紅素對前列腺的保健作用也非常不錯。 用油烹飪番茄， 油溫不可過高， 以免破壞番茄紅素。
食用提示：不能吃未成熟的青番茄， 因為青番茄不但不含番茄紅素還含有大量的生物鹼， 在胃酸的作用下生成番茄次堿而引起中毒。
看過以上內容， 我們知道了番茄要怎麼吃營養更容易吸收， 才是最有營養的， 其實生吃熟吃各有各的特點， 關鍵看大家需要的是什麼， 另外， 要注意番茄在烹飪的時候油溫不能太高， 否則會破壞番茄紅素。
