木瓜燉排骨湯 如何燉排骨湯

木瓜燉排骨湯,如何燉排骨湯

排骨湯是一種很普通的湯品， 根據加入的配料不同， 之製成的風味也各不相同， 關於如何燉排骨湯， 主要看你想要達到什麼效果了， 一般的家常做法就是加入胡蘿蔔或者玉米等， 想到達到一些不一樣的效果的， 就需要加入比較獨特一點的食材， 比如下面小編要給大家介紹的第一道木瓜燉排骨湯， 木瓜性溫， 除了一般的健脾益氣， 治療胃痛和消化不良等， 還能起到豐胸的作用， 雖然效果比不上補充膠原蛋白來的明顯， 但是長期食用， 也是可以起到一定作用的。

就如何燉排骨湯好吃，

小編向大家推薦的第一道就是木瓜排骨湯， 需要用到的食材有排骨， 木瓜， 花生， 眉豆， 生薑， 陳皮和食鹽， 木瓜去皮去籽後清洗乾淨， 切成大塊備用， 花生和眉豆， 還有陳皮， 提前放在清水裡浸泡， 至少兩個小時， 使其充分發漲， 排骨剁成小塊， 放在鍋裡， 加適量的清水和幾片生薑， 用大火將其煮開， 煮出血水， 將油沫撇去， 再撈出瀝幹水分備用。 砂鍋中適量的水煮開， 然後把所有的食材都放進去， 用大火煮開後改成小火慢燉一個小時， 直至將排骨燉爛， 加上食鹽調味就可以了。

如何燉排骨湯好吃第二彈——山藥排骨湯， 這算得上是比較家常的排骨湯做法了， 山藥自古以來就被人們看作營養價值極其豐富的補品，

用來燉著吃， 最能將山藥中的營養成分被人體所吸收， 與排骨一起燉煮， 就成了這樣一道味道鮮美的山藥排骨湯， 具體的做法如下。

食材明細：山藥半斤左右， 排骨半斤左右， 料酒， 食鹽， 雞精和醋各適量， 蔥一根， 生薑一塊；
1.排骨清洗乾淨， 放在鍋裡， 加適量的清水， 用大火將排骨煮開， 然後將排骨撈出用清水沖洗乾淨， 洗掉油沫；
2.山藥去皮後切成滾刀狀小塊， 焯水過的排骨和山藥一起放在電壓力鍋中， 加入足量的清水， 同時把切好的蔥段和薑片加進去， 適量的料酒和白醋， 蓋上蓋子， 選擇靚湯鍵即可；
3.時間到了之後， 電壓力鍋自己解壓後在裡面加入適量的食鹽和雞精調味， 攪拌均勻即可盛出食用。
山藥固然美味， 但是因為會產生一種粘稠的液體，

如果皮膚比較敏感的， 接觸了這種粘液之後手就會發癢， 所以在處理山藥的時候最好是帶上一次性手套。