番茄燉魚的做法

【導讀】番茄燉魚的做法， 番茄既有營養又好吃， 同時還可以治療很多的疾病， 平時多吃些番茄對人體還是有好處的。 在飯店吃飯的時候， 很多店主都會推薦這道番茄燉魚， 一起來瞭解下番茄燉魚的做法。

番茄燉魚的做法

1.草魚去除內臟洗淨切塊， 瀝幹水份後加鹽、胡椒粉、料酒、薑蒜末、剁椒醃制五分鐘。

2.番茄洗淨切塊兒備用。

3.鍋中放底油、下花椒粒和幹辣椒煸香後濾掉。

4.下薑蒜末煸香後加入番茄塊兒炒制濃稠狀， 期間加入鹽、胡椒粉、生抽、香辣醬。

5.加入適量的清水燉開， 往湯中加入適量的雞精。

6.開鍋後加入醃制的魚塊兒，

番茄燉魚的做法

健康功效：

草魚：平肝熄風、和胃、溫中。

番茄：健胃、消食積、生津止渴。

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼。

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