【導讀】土豆的家常做法大推薦， 必不可少的一種食材是土豆。 土豆好處多多， 那麼你知道土豆的家常做法大推薦嗎？一個小小的土豆能做成N道菜， 可不能小看它。 今天為您介紹土豆的家常做法大推薦！
土豆的家常做法大推薦
一、酸辣土豆絲
材料：土豆， 紅辣椒， 花椒， 大蒜， 生薑， 大蔥， 醋， 小蔥。
做法：
1、把土豆去皮， 切絲， 邊切邊用冷水浸泡土豆絲， 可以讓土豆脆， 而且女孩子吃不會長肥^^;如果想配點青椒或者紅椒都可以。 切大蒜， 生薑， 大蔥切段。
2、熱油鍋， 放入小紅辣椒， 花椒， 大蒜， 生薑， 大蔥段爆香。 放入土豆絲， 翻炒，
二、土豆番茄燉牛腩
材料：土豆、番茄、牛腩。
做法：
1、土豆去皮切塊， 番茄切丁、洋蔥切塊備用；牛腩肉切塊， 水燒開， 肉入鍋， 除盡浮沫， 汆出備用；鍋內燒熱油放入香蔥、薑、蒜， 幹辣椒爆香倒入牛肉翻炒變色。
2、加入適量開水， 沒過牛肉大火煮開後小火慢煲40分鐘；炒鍋放少許油， 放入番茄丁及番茄醬小火煸炒；放入土豆、洋蔥翻炒均勻；倒入燉好的牛肉， 小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
土豆的家常做法大推薦
三、涼拌土豆絲
材料：土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、麻油。
做法：
1、大土豆去皮洗淨， 切成粗細均勻的細絲， 土豆絲用清水沖洗幾遍， 把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡。
2、煮好的土豆絲撈出過冷河， 再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻， 撈出瀝幹。 醋， 生抽， 糖， 鹽， 辣椒粉， 五香粉， 蒜末， 熟芝麻， 蔥花， 花椒油和麻油調成料汁， 澆在土豆絲上拌勻即可。
四、香煎土豆餅
材料：土豆400克， 雞蛋2個。 黃油80克， 麵粉15克， 鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、土豆洗淨蒸熟後去皮搗碎， 加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻， 加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥。
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；煎盤燒熱後加入餘下的黃油， 將土豆餅煎至兩面焦黃即成。
五、紫薯土豆泥
材料：紫薯、土豆、番茄醬。
做法：
1、紫薯和土豆洗淨去皮；放入蒸鍋， 用旺火隔水蒸20分鐘， 關火。
2、再燜10分鐘取出， 用調羹分別把紫薯和土豆壓成泥，
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