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食療養胃方法

眾所周知, 我們身體的每一個部位都是不可或缺的, 就像一輛汽車, 不管缺少了那一個部件都會出現問題的。 人體的胃部是我們消化吸收的指揮官, 如果胃部出現問題, 就想沒有了汽車的發動機, 這會產生很大的問題的。

胃痛已經成為很多女性的職業病了, 由於日常應酬、三餐不定、暴飲暴食等壞習慣, 讓女人的胃越來越脆弱。 特別是一些工作是需要上夜班的, 胃病就會一直跟著她們。 你是不是有試過胃痛就跑去隨意買了胃藥, 可是吃了之後發現沒有效果呢, 其實女性養胃可以很簡單的。

養胃秘訣

一、養成良好的生活習慣:少吃多餐, 飯只吃七分飽。 早上要吃好, 中午要吃飽, 晚上要吃少。 忌暴飲暴食。

二、改變飲食習慣:按時就餐, 坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等, 不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物, 不飲酒, 少飲濃茶、咖啡等。 多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症, 建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。 完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養--胃病發生與發展, 與人的情緒、心態密切相關。 因此, 要講究心理衛生, 保持精神愉快及情緒穩定,

避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。

養胃3步

養胃撇步1:早餐就是要溫熱

“有很多人喜歡在晨起時飲用冷開水通便, 或喝一杯蔬菜汁, 說是能攝取蔬菜營養並清理體內廢物。 但是晨起時吃喝冷的食物, 會讓體內各個系統更加收縮、血液流通更加不順, 因此早上第一口食物應該要是溫熱的食物。

經過一整個晚上, 睡醒後胃會盡全力消化我們攝取的食物, 所以早餐不只是要吃得好, 更要在正確的時間吃。 基本上, 早餐時間應在起床活動30分鐘後, 並攝取五穀類主食, 如:熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆漿, 搭配少量蔬菜、麵包與水果, 但不宜葷腥。

務必記住:不吃早餐或早餐品質不好, 就會導致精神不振、氣色不佳,

甚至引起胃經氣血不足。

養胃撇步2:細嚼慢嚥比食物更養胃

胃是磨碎食物與初步消化的器官, 因此食物會在胃裡停留一定的時間, 藉由胃的蠕動與胃液消化, 將大顆粒食物轉化為小顆粒。 小顆粒食物分解成小分子, 順利通過消化道黏膜而進入血液, 其他大分子就只能變成糞便排出。

請試著想像一下:若是進入胃腸的營養物質都是液體或糊狀的細小顆粒, 不就能很快消化、吸收?這就是細嚼慢嚥比食物更養胃的原因所在。

養胃撇步3:女性更要在35歲前養好胃

女性在35歲之後, 會明顯變老、皮膚也不如青少年時期滋潤, 這是因為此時期女性足陽明胃經氣血衰退, 也就是胃經功能開始衰退, 自然就會導致容顏變老。

唯有在年輕時保養陽明經--常敲胃經,

才能防止早衰。 從鎖骨下、順兩乳、過腹部, 到兩下肢正面, 一直敲到腳踝, 亦即小腿脛骨外側到第二足趾間的連線。

胃不好的人慎吃8種食物:

1、辛辣食物

辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒, 都能夠給食物增添精彩的辣, 但同時也會擾亂食道。 結果是會有一陣燒心的感覺, 就如你吃進去的感覺一樣。

2、巧克力

巧克力能夠使下食道括約肌放鬆, 從而引起胃酸倒流。

3、生洋蔥

洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。 其中有些具有可以保護心臟的功能, 但有一些可能會引起腹痛。

4、柑橘類果汁

這種酸性的飲料會擾亂消化道, 刺激敏感神經發熱等, 感覺就像胃酸倒流, 但實際上只是一種干擾而已。

5、雪糕

吃過量的雪糕會引起腹痛等, 因為雪糕含高脂肪, 而且脂肪比其他食物更難消化。

6、西蘭花和生包心菜

這些富含纖維素和營養素的新鮮的蔬菜毫無疑問十分健康, 但它們會在腸道中產生氣體。

7、豆類

因為分解豆類需要的酶只能在腹部的細菌中找到, 但如果你沒有保持吃豆類的習慣, 腹部可能就沒有足夠的酶去消化豆類, 結果就是產生氣體和膨脹。

8、桃

桃子雖然性溫, 可是吃多了讓人容易有飽腹感, 尤其是有消化系統疾病的患者, 如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

適合胃病之人吃的9種食物:

1、白術豬肚粥

材料:白術30g,豬肚1只, 粳米60g,生薑少許。

煎服法:將豬肚洗淨切成小片, 同白術、生薑加水1000ml,煎煮取汁約600ml,再加粳米同煮成粥, 早晚2次分服。

適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

2、豆蔻饅頭

材料:白豆蔻15g,麵粉1000g,酵母50g.

烹製:將白豆蔻研為細末,待麵粉發酵後,一起加入製成饅頭。

適應症:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。

3、曲末粥

材料:神曲10~15g,粳米30~60g.

煎服法:先將神曲搗碎,加水2000ml,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。

適應症:脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等症。

4、陳皮雞

材料:陳皮20g,香附15g,雞肉60g,蔥白10莖,生薑6g,調味品適量。

烹製:

(1)、擇嫩公雞肉冼淨,切小塊備用。

(2)、將陳皮洗淨,醋炒香附,放入砂鍋中煎取藥汁20 0ml,將生薑切如米粒狀,蔥白切碎。

(3)、將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁,加適量清水;先以武火煮沸,再以文火燜至藥汁乾涸;放薑粒、蔥白、料酒、味精、醬油,炒拌而成。

(4)、以佛手酒50ml送服,日一次,連吃3~5日。

適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、肝胃不和、腸胃氣滯證,症見脘脅脹痛、食少不化、噯氣、噁心、舌苔白膩。

5、甘松粥

材料:甘松5g,粳米50g.煎服法:先煎甘松取汁,另將粳米煮成稀粥後,入甘松汁,稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。

適應症:適用於氣悶胸痛、脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐諸症。

6、玉竹粥

材料:鮮玉竹30~60g,粳米60g,冰糖少許。煎服法:先將鮮玉竹洗淨,除去根須、切碎,加水1000ml,煎取濃汁約500ml,再加入粳米煮為稀粥,和入少許冰糖即可,每日分3~4次分服。

適應症:適用于胃火熾盛或陰虛內熱消穀善饑之胃炎患者。

7、石斛花生

材料:鮮石斛30g,花生仁50g.烹製:先用石斛煎水,再加入花生同煮,至花生熟,水燜幹為度,平時嚼服花生。適應症:胃陰不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘結。

8、玉竹燜鴨

材料:玉竹50g,沙參50g,老鴨1只,生薑、大蔥、味精、食鹽等調味品各適量。

烹製:(1)、將老鴨宰殺後,除去毛和內臟,洗淨,放砂鍋內;將沙參,玉竹放入,加清水適量。(2)、先以武火煮沸,再用文火燜煮1小時以上,至鴨肉扒爛為止。(3)、去藥渣,放入調味品,再燒湯。(4)、溫服,吃肉喝湯及佐餐食物。適應症:慢性胃炎之胃陰不足證,胃脘隱痛、口乾咽燥、大便秘結等。

9、椒面餅

材料:蜀椒6g,白麵粉60g,蔥白2莖。烹製:(1)、將蜀椒去閉口者,去椒目,焙乾研末,與麵粉拌和,加水揉成小餅狀。(2)、將水燒沸,下椒面餅,煮熟後,放入蔥白,並加味精、香油、精鹽等調味。吃面餅喝湯。適應症:適用於寒凝氣滯之胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等症。

尤其在現在這種快節奏的生活方式面前,有很多人都為了適應這個節奏,在吃飯等問題上慢慢的把胃部折磨出這樣那樣的問題,所以我們發現問題後要儘快的彌補。

早晚2次分服。

適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

2、豆蔻饅頭

材料:白豆蔻15g,麵粉1000g,酵母50g.

烹製:將白豆蔻研為細末,待麵粉發酵後,一起加入製成饅頭。

適應症:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。

3、曲末粥

材料:神曲10~15g,粳米30~60g.

煎服法:先將神曲搗碎,加水2000ml,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。

適應症:脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等症。

4、陳皮雞

材料:陳皮20g,香附15g,雞肉60g,蔥白10莖,生薑6g,調味品適量。

烹製:

(1)、擇嫩公雞肉冼淨,切小塊備用。

(2)、將陳皮洗淨,醋炒香附,放入砂鍋中煎取藥汁20 0ml,將生薑切如米粒狀,蔥白切碎。

(3)、將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁,加適量清水;先以武火煮沸,再以文火燜至藥汁乾涸;放薑粒、蔥白、料酒、味精、醬油,炒拌而成。

(4)、以佛手酒50ml送服,日一次,連吃3~5日。

適應症:用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、肝胃不和、腸胃氣滯證,症見脘脅脹痛、食少不化、噯氣、噁心、舌苔白膩。

5、甘松粥

材料:甘松5g,粳米50g.煎服法:先煎甘松取汁,另將粳米煮成稀粥後,入甘松汁,稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。

適應症:適用於氣悶胸痛、脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐諸症。

6、玉竹粥

材料:鮮玉竹30~60g,粳米60g,冰糖少許。煎服法:先將鮮玉竹洗淨,除去根須、切碎,加水1000ml,煎取濃汁約500ml,再加入粳米煮為稀粥,和入少許冰糖即可,每日分3~4次分服。

適應症:適用于胃火熾盛或陰虛內熱消穀善饑之胃炎患者。

7、石斛花生

材料:鮮石斛30g,花生仁50g.烹製:先用石斛煎水,再加入花生同煮,至花生熟,水燜幹為度,平時嚼服花生。適應症:胃陰不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘結。

8、玉竹燜鴨

材料:玉竹50g,沙參50g,老鴨1只,生薑、大蔥、味精、食鹽等調味品各適量。

烹製:(1)、將老鴨宰殺後,除去毛和內臟,洗淨,放砂鍋內;將沙參,玉竹放入,加清水適量。(2)、先以武火煮沸,再用文火燜煮1小時以上,至鴨肉扒爛為止。(3)、去藥渣,放入調味品,再燒湯。(4)、溫服,吃肉喝湯及佐餐食物。適應症:慢性胃炎之胃陰不足證,胃脘隱痛、口乾咽燥、大便秘結等。

9、椒面餅

材料:蜀椒6g,白麵粉60g,蔥白2莖。烹製:(1)、將蜀椒去閉口者,去椒目,焙乾研末,與麵粉拌和,加水揉成小餅狀。(2)、將水燒沸,下椒面餅,煮熟後,放入蔥白,並加味精、香油、精鹽等調味。吃面餅喝湯。適應症:適用於寒凝氣滯之胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等症。

尤其在現在這種快節奏的生活方式面前,有很多人都為了適應這個節奏,在吃飯等問題上慢慢的把胃部折磨出這樣那樣的問題,所以我們發現問題後要儘快的彌補。

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