材料：牛肉片200克， 芹菜150克。
調料：料酒1大匙， 醬油半大匙， 鹽1小匙， 白糖、胡椒粉各少許。
1.芹菜洗淨切小段。
2.油鍋燒熱， 放入牛肉片滑炒片刻， 撈出控淨油。
3.另起鍋， 加油燒熱， 放入芹菜段翻炒片刻， 然後加入牛肉片同炒片刻， 最後加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉炒勻。
溫馨小提示：
芹菜可換成洋蔥絲， 再加點黑胡椒粉同炒， 就成經典的黑胡椒牛肉啦。 芹菜還可換成辣椒、蔥段。 牛肉也可換成雞肉、豬瘦肉等。
芹菜炒牛肉的家常做法
相關用戶問答
-
1回答
炸醬麵的家常做法
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
-
1回答
鮑魚湯的家常做法
1. 已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2. 鮑魚去殼。3. 鮑魚肉切碎。4. 小蔥切碎。5. 取奶鍋，放入清水或者高湯，放入蔥花與鮑魚碎，加入適量的食用鹽，燒開。6. 開鍋以後，加入一個雞蛋，攪散，加入雞精... [詳細答案]
-
-
1回答
紅燒牛肉的做法
紅燒牛肉 原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香，... [詳細答案]
-
1回答
牛肉的做法大全
做紅燒牛肉的材料--主料：牛腩、冬筍，配料：幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 ： 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡... [詳細答案]
-
1回答
燉牛肉的做法
燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持... [詳細答案]
相關文章
