核心提示:紅薯飽腹又減肥, 是一種很好的減肥食物。 下面小編推薦幾種紅薯減肥套餐, 每天吃每天瘦。
紅薯是一種理想的減肥食品。 紅薯只有相同數量的大米熱量的1/3, 而且還富含纖維素和果膠, 具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。 飲食宜忌:紅薯含有氣化酶, 吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象, 但只要一次別吃得過多, 而且和米麵搭配著吃, 並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。 食用涼的紅薯也可致上腹部不適。 紅薯在胃中產生酸, 所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯都可使人中毒,
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紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克, 大米100克。
烹調步驟:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨, 連皮切成小塊, 加水與米同煮稀粥即成。
麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯250克, 麥仁100克。
烹調步驟:一小碗麥仁隔夜泡好, 麥仁的表皮很硬, 要泡得久一些; 將泡好的麥仁放入壓力鍋, 也可以先蒸來了煮, 壓力鍋來得快, 不過也得加 多多的水, 大火20分鐘;沸騰後就可以加入紅薯塊, 三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖, 開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、
鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:把紅薯去皮, 切成3釐米的長條放入水中;將黃油放入鍋中,
鹹味紅薯飯
材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟:紅薯洗淨、切成塊狀, 瀝幹水份;在炒鍋裡加入油, 把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;再加入適當的水, 然後把米飯倒在紅薯上, 小火燜熟即可。