【導讀】春夏交替季節, 許多過敏性體質患者的鼻子就像“氣象臺”,天一變冷就狂打噴嚏, 甚至伴隨鼻水、鼻塞等症狀。 其實, 劉汶璋營養師也是天氣變化型的鼻過敏患者, 他知道營養食譜預防過敏的方法, 但憑藉著對食物營養的專業, 聰明選吃魚油、十字花科和辛香料等3大抗發炎食物, 以及良好的生活管理, 漸漸擺脫過敏性鼻炎的糾纏, 下面就為你介紹營養食譜預防過敏的方法。
營養食譜預防過敏的方法
預防過敏性鼻炎 專業治療+生活管理
過敏性鼻炎反覆發作不只會造成生活上的困擾, 也會增加鼻咽癌的風險,
平時也要養成頻繁清洗床單、枕套和衣物的習慣, 以免引發塵蟎過敏;培養運動的習慣, 可增強抵抗力, 預防過敏;天冷時更是不要忘記配戴口罩, 保持口鼻溫暖, 預防鼻過敏發作或症狀更嚴重。
白三烯素害過敏 飲食避開花生, 多吃抗發炎食物
除了正確治療和良好生活習慣的養成之外, 飲食也很重要。 劉汶璋營養師說明, 白三烯素是人體會自動產生的發炎物質, 容易引發過敏性症狀, 過敏性鼻炎就是其一。 而花生、蛋白質或類蛋白食物、花粉, 都會刺激白三烯素分泌, 因此過敏性體質者,
不過, 具有抗發炎效果的食物倒是可以多吃。 劉汶璋營養師表示, 魚油、十字花科食物和辛香料, 都具有抗發炎、調控白三烯素的作用, 自己平常就是多吃這3類食物, 幫助舒緩鼻過敏發作期的不適。
營養食譜預防過敏的方法
1.魚油:魚油含有豐富的OMEGA-3、EPA、DHA,具有降低發炎反應和減少白三烯素生成的作用, 建議平常可從新鮮的秋刀魚、鮭魚或鯖魚中攝取, 烹調時建議用火烤至肉熟即可, 不要烤得焦乾, 以免成分中的不飽和脂肪酸受高溫破壞而變質。 若從保健食品中補充, 每天不宜攝取超過0.15毫克。
2.十字花科蔬果:十字花科食物含有許多種類的植化素, 抗氧化和抗發炎能力強, 也具有抑制白三烯素生成、減少白三烯素作用時間的效果,
3.辛香料:辛香料如洋蔥、韭菜的抗發炎作用尚不明確, 但劉汶璋營養師表示, 臨床發現許多鼻過敏患者長期攝取洋蔥和韭菜後, 確實感覺鼻炎症狀獲得改善, 推估可能與辛香料能促進血液迴圈、加速發炎物質的代謝和排除有關。 不過, 這種食療方法, 不見得人人適用, 可能與體質有關。
誰應該閱讀《營養食譜預防過敏的方法》?答案是:幾乎所有人都應該閱讀。 《營養食譜預防過敏的方法》是當代的熱點話題, 提供了許多實用的養生指南,