【導讀】用腦過度, 經常失眠, 記憶力下降, 遇到這些情況, 你需要喝安神補腦湯。 無論你是學生還是白領, 以下安神補腦湯都適合食用, 下面為您介紹安神補腦湯的做法, 希望安神補腦湯的做法能對您有所幫助。
安神補腦湯的做法
1、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克, 豬心1個
做法:豬心洗淨切片, 加入蓮子肉, 用中火燉30分鐘, 加入調味即成。
功效:此湯益智安神, 補血養心, 對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料:鱸魚1條(約500克);幹百合15克;幹淮山20克;枸杞10克;薑3片;水6碗。
做法:洗淨宰好的鱸魚, 斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞沖淨,
功效:安神補腦, 益脾胃, 補肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊, 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋, 用高壓鍋煮30~40分鐘, 放入切好的蘋果煲幾分鐘, 即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕, 可以起到益血補髓, 安神健腦的作用。 蓮藕蘋果排骨湯, 既可補充優質蛋白質, 同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素, 增強免疫力, 益智健腦。
安神補腦湯的做法
4、杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡, 漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨, 煎至微黃, 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲, 加入清水2000毫升(約8碗量), 武火滾沸後改文火, 煲約一個小時, 下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之, 有補肝益腎、養陰明目的功效, 且性味平和、甘潤可口。 核桃亦為藥食兼之, 有補腎健腦、益智溫肺的作用, 且性平味甘香。 合而煲生魚為湯, 鮮美清潤可口, 有補腦養腦、益智強身的功效, 且性味平和, 為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
5、浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開, 洗淨積血, 大棗去核, 上料同放入鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 調味即可食用。
功效:健脾益氣,
6、鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚2條、豆腐400克、薑1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法:鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。 另起一砂鍋, 放入煎好的鯽魚。 一次性倒入足量的, 已經燒開的水。 大火催開, 放入薑片, 倒適量料酒, 開鍋後也要大火煮時間稍久一點, 嫩豆腐小心切塊。 當鯽魚煮的有些鬆散後, 並且湯徹底變白, 放入嫩豆腐改中火, 煮至嫩豆腐表面出現孔洞。 加入適量糖提鮮(可不放), 鹽調味, 關火後撒入香蔥碎即可。
功效:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸, 有助於健腦。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動, 從而提高學習和記憶能力。
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