香蕉是人們家中經常會吃到的水果， 香蕉本身也有著較多的養生功效， 但是食用香蕉有什麼樣的禁忌呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
香蕉的成熟度不同， 對人體的健康作用也不一樣：
青皮香蕉減肥
日本弘前大學加藤陽治教授發現， 未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性澱粉”， 其升糖指數更低。 也就是說， 吃的香蕉越青， 攝入熱量就越低， 對控制體重越有利。
黃皮香蕉美容
皮膚不好想美容的人， 推薦吃表皮已黃透的香蕉， 這種顏色的香蕉已成熟， 含有更多的維生素B2和維生素B6， 對於防治皮膚問題有較好的作用。
褐皮香蕉有助消化
熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色， 研究顯示這種褐皮香蕉含有水果裡少見的磷脂質， 有抑制胃潰瘍的效果， 因而平時胃口不太好的人， 不妨吃點褐皮香蕉， 可幫助消化。
香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易產生致癌物。
香蕉+土豆：同食會引起面部生斑。
香蕉+芋頭：同食會引起腹脹， 中毒。
香蕉+甘薯：忌同食，
香蕉+土豆：同食易長斑
香蕉+芋頭：同食腹漲
怎麼挑選好吃的香蕉
第一步， 觀察香蕉的色澤。 一般來說， 好的香蕉帶有金黃光澤， 雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色，
第二步， 觀察香蕉的外皮。 一般香蕉的外皮是完好無損的， 如果有損爛會影響食用。 不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的， 只要沒有爛的地方就好。 此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的， 因為這個部分往往成熟最慢。
第三步， 看手感。 拿起香蕉掂一掂， 好的香蕉手感比較厚實而不硬， 成熟程度剛好。 太硬， 則還沒完全成熟；太軟， 已經成熟比較久了， 可能會影響口感。 當您發現香蕉柄快要脫落， 或者已經脫落的時候， 這串香蕉可能已經成熟比較久了。
