天氣炎熱， 西瓜倍受歡迎， 吃西瓜當然是喜歡又甜又熟的。 但是， 西瓜厚厚的一層皮， 不容易看出哪個好吃一些。 因此適當掌握一些簡單的選西瓜的技巧， 更容易挑到又甜又好的好西瓜。 下面就由尋醫問藥網為大家介紹一些簡單的選西瓜的技巧。
一些簡單的選西瓜的技巧
挑選西瓜的關鍵在於掌握瓜的熟度， 通過一看二聽三摸這個技巧， 我們就更加容易挑選出令人滿意的好西瓜。
一看， 那看哪裡呢？
好的西瓜， 一般紋路清晰， 表面光滑， 底面發黃的是熟瓜， 而表面紋路不清晰， 表面發暗的， 不是熟瓜。
首先要看西瓜的頭和尾， 也就是西瓜的臍部和瓜蒂， 如果都凹陷較深， 都是好瓜。
西瓜的蒂頭， 若是直直的一條線， 就不要， 但若是捲曲圈起來的， 就可能很甜。 臍部指的是西瓜底部的圈圈， 越小越好， 相反的， 底部圈圈越大， 皮越厚， 越難吃。
再看瓜皮是否光滑鮮亮， 紋形是否清晰， 從紋路來看， 紋路整齊的， 皮色較深， 紋路呈墨綠色， 底面發黃的， 就是好瓜。
二聽， 用食指或中指彈打西瓜， 聽聲辨瓜
這個比較講究經驗。 對於經驗不足的話我們可以根據拍打人體的三個部位， 額頭、胸部和腹部所發出不同的聲音來辨別瓜的成熟度， 這就比較好掌握了。
拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發出的聲音那樣混濁、沉重， 發出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜；如果發出“當當”清脆響聲有如拍打我們的額頭，
三摸， 用拇指摸瓜皮
感覺瓜皮滑而硬則為好瓜， 瓜皮粘或發軟為次瓜。
西瓜老少皆宜， 南北通吃， 富含充足的水分， 而且含糖量高， 瓜瓤含糖量一般為7%-11%， 其中主要是果糖， 此外還含有維生素、蛋白質、果膠等， 營養豐富， 甜美可口， 是消暑解渴的夏令佳品水果。 跟著尋醫問藥中醫頻道瞭解了一些簡單的選西瓜的技巧， 讓大家可以在炎炎夏日吃上冰鎮西瓜來解暑！
