很多人一直都沒弄明白到底菠菜和豆腐是否可以一起吃， 菠菜豆腐湯是否會導致食物中毒？在很多人看來是不能一起食用的， 但是小編告訴你， 其實這兩種食物處理得當的話是可以一起食用的， 而且相結合的做法還能碰撞出高營養的火花， 豆腐和菠菜本身都是營養價值很高的食物， 經過合理的處理， 就能得到加倍的營養， 帶給人們生長所需營養物質。
食材明細：
主料：豆腐，
菠菜；
輔料：小蔥，
食鹽，
香油，
生抽等各適量；
製作步驟：
1.菠菜清洗乾淨，
2.豆腐用溫水沖洗一下，
切成差不多大小的塊狀之後放在加了食鹽的溫水中浸泡備用；
3.小蔥切成小段備用，
鍋中加適量清水燒開，
把豆腐放在裡面煮幾分鐘；
4.另外準備乾淨的鍋，
同樣加清水和食鹽大火煮開，
把菠菜放在裡面稍微焯水一下，
直至變色後撈出；
5.放在裝有豆腐的鍋中，
加入適量的食鹽，
香油和少許生抽，
出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士：
因為豆腐會帶有豆腥味，
所以將豆腐放在淡鹽水中浸泡就是起到去除豆腥味的作用，
除此之外，
這樣的做法還能讓豆腐適當的入味，
經過一段時間淡鹽水浸泡的豆腐也不容易碎，
在進行烹飪的過程中更容易保持豆腐的完整性。
