【夏季飲食規矩多】

夏天是一個讓人歡喜讓人憂的季節,為何這麼說呢?到了夏天,到處都是生機勃勃的,大家不用再背負沉重的棉襖,可以自由自在的活動遊玩.但夏天的陽光是強烈的,氣溫是非常高的.所以,它讓人歡喜讓人憂.而且,在夏季的飲食保健上也有很多需要注意的地方.
針對夏季飲食工作,保健專家提出了以下幾個方面的內容以供參考:
新鮮
購買的食物要儘快食用,切莫長時間存放,儘量不剩飯菜.所有生鮮食品原料及調味料添加物都要在其保質期內食用.
清潔
食物食用前應徹底清洗,食物貯存場所、器具、容器均應保持清潔,同時做到生熟食品分開存放.
冷藏
食物的調理及保存應特別注意溫度控制在7℃以下而且冷藏時最好用保鮮膜包好,以防食物在冰箱內交叉污染.
加熱
食物要蒸熟、煮透再食用,尤其像海鮮類食品如毛蚶、螺獅、甲魚、牛蛙等.
人員衛生
調理食物前徹底洗淨雙手,若手部有傷口,應完全包紮好才可調理食物.
吃冷飲,莫貪多
冷飲吃得過多會稀釋胃液,造成胃中正常菌群的紊亂,降低了局部抵抗力,容易發生腹瀉.