雪海潤肺盅
主料：膨大海20克、枸杞子10克、雪梨1只。
制法：
1、膨大海用開水浸泡50分鐘， 去皮、去核。
2、雪梨1只去皮切成2釐米大小塊， 與膨大海共蒸10分鐘。
3、把一個雪梨去芯切蓋做成碗狀。
4、把蒸好的雪梨與膨大海、枸杞子放在碗狀雪梨中， 蒸5分鐘即可。
功效：中醫認為， 膨大海具有清宣肺氣， 清腸通便的功效。 枸杞子性甘、平， 具有養肝， 滋腎， 潤肺的作用。 這款飲品非常適合陰虛或氣鬱體質所引起的咽喉腫痛、乾咳無痰的效果較好。
雙冬黃瓜
主料：天冬50克、麥冬50克、黃瓜500克
制法：
1、天冬、麥冬放入砂鍋內加水適量， 上火煮20分鐘後將雙冬及藥汁倒入碗內備用。
2、黃瓜劈成四塊， 片去瓜瓤， 切成三分的片， 油燒至五成熱時， 蔥薑絲熗鍋， 下黃瓜、雙冬及藥汁、料酒、鹽、高湯， 翻炒出鍋。
功效：麥冬甘寒清潤， 善清心肺之熱， 養陰除煩， 兼可清潤胃腸而止渴潤燥。 用麥冬、天冬炒黃瓜， 不僅對於濕熱體質、痰濕體質出現的口舌生瘡， 煩躁易怒， 大便乾燥效果特別好， 而且味道清新爽口。
