導語：有沒有聽說過， 原來石灰水也能蒸蛋。 可別小看了石灰蒸蛋， 這樣蒸出來的蛋羹有一種非常鮮美的味道， 口感也很能， 2歲以上的小孩吃了還能夠起到去除肚裡蛔蟲的作用。
石灰蒸蛋的方法：
1、將1茶匙(10ml)細白的石灰放在一杯清水中， 攪動， 使水變混， 等杯中的石灰沉澱後， 將清石灰水倒出備用。
2、在碗中打入兩個雞蛋， 一邊均勻地攪拌蛋液一邊沿著碗邊緩緩加入清石灰水， 蛋液與清石灰水的比例為1：2， 放入1/2茶匙鹽和1茶匙油， 攪拌均勻。
3、冷水上鍋蒸， 蒸熟端出來淋上麻油或醬油， 撒上蔥花即可食用。
