紅棗蜜豆粽子香甜可口的做法 三聯" width="418" height="450"/>
三聯家常菜譜配圖
粽子只有剛煮出來的時候最好吃， 一隔夜就味道就淡了， 但是粽子不能多吃， 吃多了不好消化， 會胃痛的。
主料： 糯米3000g
1.糯米用水泡24個小時以上。
2.粽葉和馬蓮下鍋煮15分鐘。
3.紅棗洗淨。
4.用剪刀把粽葉尾端的尖頭剪掉。
5.把三張粽葉重疊起來。
6.把粽葉前端扭到中間， 形成一個漏斗狀。
7.在底部先放些糯米。
8.填進去一個紅棗， 再鋪些糯米。
9.最上層鋪些蜜豆。
10.再鋪一層糯米。
11.再取一片粽葉， 插到背面。
12.把長的那一端折回來， 包住有米的地方， 要包緊， 不要漏出來。
13.來回包裹起來， 主要目的就是包緊了不會漏米就行了。
14.用馬蓮把包裹好的粽子紮起來， 紮緊。
15.鍋中水開後扭到中火。
16.水開後在架子上放一個盆， 裡面裝滿水， 壓緊煮粽子。
注意：
1.粽葉和馬蓮煮過以後就會變得有韌性， 在包的過程中不會輕易折斷。 但不要蓋鍋蓋， 這樣煮出來的的粽葉才是翠綠的。
2.在包粽子的時候， 糯米不要加太多， 不然最後裹的時候會漏米。
3.最後一步也可以放一塊大石頭， 只有壓緊煮出的粽子在煮好後才不會散。
