世界衛生組織曾指出， 人類將來會受到三大疾病的威脅：癌症， 心臟病和抑鬱症。 然而有些事物卻可以保持情緒的平衡， 吃下他們你會變得心情開朗， 因為他們都含有抗鬱功效。 他們被稱為“快樂食物”， 下面讓我們一起去瞭解一下吧！
下面11種“HappyFood”並不會像情人節禮物那樣讓你馬上就樂開花， 但卻可以默默而持久地幫助大腦健康， 調理情緒， 培養出穩定樂觀的心理環境， 使我們在面對生活中的種種壓力、困難和傷心時， 也能開朗積極地應對。
海魚：
魚類中含有除了膳食纖維以外所有的“快樂營養素”,三文魚、石斑魚、大小黃魚等海洋魚類中所含有的營養物質更多。
甜菜：
甜菜的營養物質大部分都集中在圓滾滾的根莖上， 別小看這個長得像蘿蔔似的蔬菜， 它可是維生素B族的豐富源泉， 對提升情緒和記憶力， 保持心情愉悅都有好處。
甜菜中含有大量的甜菜堿， 是説明大腦製造抗抑鬱成分SMA-e的“必備原材料。 甜菜中還含有另一種非常重要的元素：尿核甙， 它本身雖然和”快樂“沒什麼關係， 但一旦碰到-3脂肪酸， 那就是最棒的天然抗抑鬱利器， 所以不妨用甜菜搭配魚肉來試試看。
辣椒和大蒜：
辣椒之所以會”辣“,是因為其中包含一種被稱為辣椒素的脂溶性分子。
也屬於辛辣調味食材的大蒜是鉻元素的優質來源， 而鉻會促進著名的”快樂元素“5-羥色胺的分泌。 所以， 大蒜和辣椒一樣， 都是能讓我們”辣並快樂著“的日常食物。
核桃
一隻手就能握住的小小核桃， 其中的營養足夠供它自己長成一棵像公共汽車一樣寬， 如10層樓一般高的大樹！核桃中含有大量可以提升精力的礦物質、微量元素和維生素， 比如鎂、鐵、銅、鋅、鈣、-3,維生素E,葉酸， 維生素B族等。
鎂、葉酸、維生素B族等能提升情緒的營養素，
番茄：
讓番茄變紅的番茄紅素也能讓我們的情緒保持高昂和開朗。 同時， 番茄中還含有其它的”快樂營養素“,比如葉酸、鎂、鐵、維生素B6等， 都是大腦調節情緒時必需的元素。
不過， 番茄紅素是脂溶性營養素， 和油脂一起烹飪才能被人體吸收， 生吃番茄的女孩子是無法”攝入快樂“的！
芝麻葉：
葉酸能讓我們遠離體虛和沮喪， 提高大腦血清素水準， 有效抗擊抑鬱。 通常來說， 綠色越深、葉子越茂盛的蔬菜所含有的葉酸就越豐富。
而在廣大的綠葉蔬菜中， 芝麻葉的表現則最為亮眼， 因為色澤深綠的它除了含有大量葉酸外，
另外， 芝麻葉中還含有另外兩個能保持大腦旺盛精力的營養素：纖維和鎂。 飲食中缺少纖維會讓人無精打采， 而缺鎂則是嗜睡、四肢無力的主要原因。
土豆：
我們常會把”食物本身“和”經過加工後的食物“混為一談， 土豆就是個典型例子-”炸薯條“被批判地抬不起頭， 連帶著”土豆“也成了肥胖食品。
其實， 土豆中含有豐富的葉酸和碘（碘會促進甲狀腺的正常工作， 防止體虛嗜睡， 調節情緒）， 土豆皮中的多巴胺甚至和西蘭花中的含量一樣多！而且， 土豆中還含有一些不常見的營養素， 比如地骨皮胺。
咖啡
咖啡提神醒腦的效果自不必說， 咖啡因還可以促進大腦中多巴胺的產生， 提高人的自信心和精神集中程度， 並能有效改善情緒。 一杯咖啡所含的抗氧化劑比一杯葡萄汁還要多。
另外， 咖啡中含有兩種植物性營養素， 抗抑鬱的效果非常明顯。 有喝咖啡習慣的女孩子患上憂鬱症和精神疾病的幾率都比較低。 不過， 過量的咖啡也會導致興奮過度， 損傷腦細胞， 一日2杯黑咖啡， 足夠啦！
雞蛋
天然的有機雞蛋號稱”營養倉庫“,是最適合大腦健康的快樂食物。
雞蛋中含有的維生素B12,是神經細胞最喜歡的美食， 缺少它， 就會導致易怒、過於興奮、憂鬱以及認知能力的下降；
其次，雞蛋富含葉酸，它是讓神經遞質精力旺盛的動力源泉；其次，雞蛋含有的碘將可以嗜睡、體重增加和消沉的情緒趕出日常生活；另外，研究顯示，缺乏維生素D會導致沮喪、反應遲緩和呆滯，而雞蛋是維生素D的最佳來源之一。
牛油
牛油（Butter），或稱黃油，是西方飲食結構中不可缺少的部分，也是很好的”大腦食物“.很多女孩子會擔心動物油含有的脂肪過多，可大部分植物油都會缺少人體必備的營養素，尤其是維生素A（維生素A會促進大腦中多巴胺的產生，幫助提升情緒和記憶力）、維生素D和維生素B12.
所以只要飲食均衡，注意不要攝油過量，牛油並不會成為”身材之罪“.另外，大腦喜歡牛油，還因為它含有豐富的共軛亞油酸（CLA），不但能提升腦部血流量，延長腦細胞生命，還能阻撓”壓力激素“皮質醇的產生！
牛肉
Yes,你沒聽錯，雖然”白肉“更健康，但”紅肉“卻能讓大腦更快樂，其中尤以牛肉為最。牛肉含有豐富的血紅素鐵。我們的大腦需要持續性的氧氣供給才能保持活力，而如果沒有大量的鐵元素做運輸兵，這些氧分子就無法達到腦部。
紅肉還是維生素B12以及鋅元素的豐富來源。研究表明，鋅元素能提高記憶力，讓思維變得更加靈活和縝密。另外，如果是有機天然牛肉，會比人工餵養的牛肉多含300%到500%的CLA!
其次，雞蛋富含葉酸，它是讓神經遞質精力旺盛的動力源泉；其次，雞蛋含有的碘將可以嗜睡、體重增加和消沉的情緒趕出日常生活；另外，研究顯示，缺乏維生素D會導致沮喪、反應遲緩和呆滯，而雞蛋是維生素D的最佳來源之一。
牛油
牛油（Butter），或稱黃油，是西方飲食結構中不可缺少的部分，也是很好的”大腦食物“.很多女孩子會擔心動物油含有的脂肪過多，可大部分植物油都會缺少人體必備的營養素，尤其是維生素A（維生素A會促進大腦中多巴胺的產生，幫助提升情緒和記憶力）、維生素D和維生素B12.
所以只要飲食均衡，注意不要攝油過量，牛油並不會成為”身材之罪“.另外，大腦喜歡牛油，還因為它含有豐富的共軛亞油酸（CLA），不但能提升腦部血流量，延長腦細胞生命，還能阻撓”壓力激素“皮質醇的產生！
牛肉
Yes,你沒聽錯，雖然”白肉“更健康，但”紅肉“卻能讓大腦更快樂，其中尤以牛肉為最。牛肉含有豐富的血紅素鐵。我們的大腦需要持續性的氧氣供給才能保持活力，而如果沒有大量的鐵元素做運輸兵，這些氧分子就無法達到腦部。
紅肉還是維生素B12以及鋅元素的豐富來源。研究表明，鋅元素能提高記憶力，讓思維變得更加靈活和縝密。另外，如果是有機天然牛肉，會比人工餵養的牛肉多含300%到500%的CLA!
