21世紀的今天， 冰箱已經成為家庭不可或缺的家電了。 人們喜歡把剩下的食物放進冰箱保鮮， 毋庸置疑， 冰箱方便了我們的生活。 但是有些食物是不宜放在冰箱裡的， 究竟是哪些食物呢？我們一起去看一下吧！
香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方儲存， 會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：若將荔枝在0度的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。
熱帶水果：由於害怕低溫， 不適宜放在冰箱裡， 如果冷藏， 反而會“凍傷”水果， 令其表面凹陷， 出現黑褐色的斑， 不僅損失營養， 還容易變質。 未熟的水果， 則更不能放進冰箱裡，
番茄：番茄經低溫冷凍後， 肉質呈水泡， ？顯得軟爛， 或出現散裂現象， 表面有黑斑， 煮不熟， 無鮮味， 嚴重的則腐爛。
黃瓜：黃瓜在冰箱中久存， 會出現凍“傷”--變黑， 變軟， 變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右， 而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度， 青椒為7度到8度， 因此不宜久存。 黃瓜、茄子、番茄等的適宜放溫度為7.2度至10度之間
葉子菜：因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。 白菜， 芹菜， 洋蔥， 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0度左右。 南瓜適宜在10度以上存放。
巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感，
夏天使用冰箱的注意事項
1、存放時間有限制
肉類生品冷藏時間一般為1~2天， 瓜果、蔬菜為3~5天。 雞蛋在冰箱裡最多冷藏15天， 蛋殼髒要先擦拭， 但不要用水洗。 綠葉蔬菜冷藏5天后， 即使沒變色， 最好也不要吃。 冷凍櫃內， 魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。 如果肉凍得發黃， 說明脂肪已經被氧化， 最好丟棄。
2、食物擺放有講究
食物不能擺放過多， 與冰箱壁之間要留有空隙， 便於空氣流通；吃剩的飯菜生熟分開， 避免交叉污染， 一般熟食品在上， 生食品在下。
3、定期消毒有必要
夏季最好每週對冰箱清洗一次， 除菌、消毒。 除常規部位外， 更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。 冰箱內壁、死角噴霧完成後， 應將冰箱門關閉5~10分鐘， 讓消毒劑充分殺菌， 最後用抹布擦乾淨。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一層蠟質， 具有保護其不受微生物侵害的作用。 蔬果在清洗後， 尤其是用洗滌劑清洗乾淨後， 其表面的蠟質層會遭到破壞， 細菌很容易進入蔬果內部， 導致蔬果變質腐爛。
