黃豆燉豬蹄湯的做法 豬蹄黃豆湯的做法
可能很多人認為冬天才要大補， 但其實夏天也需要適量進補， 比如可以試一試黃豆燉豬蹄湯， 如果你擔心油膩， 而且夏天沒有胃口， 又怕吃不完浪費， 那大家就需要擔心了， 畢竟現在幾乎家家戶戶都有冰箱， 直接將豬腳放入冰箱凍一晚。
如果你覺得油膩， 可以直接將表面的油撇去， 這樣不僅不會油膩， 而且更好吃， 並且凍之後更營養， 可以充分的幫你補充膠原蛋白。 因此大家可以一次性多做一些， 然後冷凍一下， 可好吃了。 再放入一些黃豆， 真是鮮美無比又不油膩啊。
黃豆燉豬蹄湯的做法：
1.先將黃豆、豬腳都準備好， 然後將黃豆提前浸泡幾個小時
2.然後再將油倒入鍋裡放入豬腳， 翻炒變色之後就可以鏟出
3.然後倒入高壓鍋裡面， 再倒入黃豆， 倒入可以淹沒食材的清水
4.蓋好鍋蓋， 燒35分鐘左右， 煮好後放入鹽調味， 覺得油膩的話放置一晚， 再將表面的油撇乾淨就可以了。
黃豆燉豬蹄湯的做法貼心提示：
1.如果是冬天就不用放入冰箱了， 直接放在室內就很容易凍住， 就可以將油撇掉了， 夏天就需要放入冰箱冷凍。
2.因為黃豆燉豬蹄湯本身就十分鮮美， 因此無需再額外放入雞精了。
3.黃豆要提前浸泡， 這樣才更容易煮熟軟。
