西柚的營養成分和藥用價值

西柚的營養成分和藥用價值

西柚中含柚皮， 枳屬、新橙皮， 胡蘿蔔素， 維生素B1、維生素B2、維生素C， 煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。

1、柚皮具抗炎作用。

2、新鮮西柚果汁中， 含有胰島素樣的成份， 能降低血糖。

3、西袖含多種維生素， 以維生素C尤為豐富， 故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。

西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素， 是含糖分較少的水果。 維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能， 有利於皮膚保健和美容。 維生素C可參與人體膠原蛋白合成， 促進抗體的生成， 以增強肌體的解毒功能。

4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。

因此， 是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

因為高血壓患者常服用降壓藥， 以排除體內多餘的鈉， 維持身體正常的生化代謝平衡， 但同時會又使體內必需的鉀流失。 而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能， 是非常重要的。

5、西柚含有豐富的果膠成分， 可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量， 減輕動脈血管壁的損傷， 維護血管功能， 預防心臟病。 因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化， 導致心、腦、腎等重要臟器供血不足， 是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。 因此有心腦血管病的人應該多吃西柚。

6、西柚還含有天然葉酸。 葉酸不但對早期妊娠非常重要， 在整個懷孕期也同樣必不可少。

葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高， 更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血， 出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。 因此， 西柚也是孕期婦女首選的水果。

7、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因， 可以有助加快骨骼的生長。 兒童多吃西柚是非常有益的。

8、除激發骨骼生長外， 西柚和相關柑橘類果實對人體有多種效用， 如抵禦化療與周圍環境的毒性、促進脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質等， 故常吃西柚有助健康。

西柚的食療功效與作用

1、西柚可以清燥熱， 生津解渴， 行氣寬中， 開胃消食， 通便， 消口臭及腸中惡氣， 化痰止咳， 解醉， 預防感冒和牙齦出血。

2、用於胃病、消化不良之症。

若治寒凝胃痛、腹痛，

取柚子一隻(留在樹上， 用紙包好， 經霜後摘下)切碎， 童子母雞一隻(去內臟)， 放入鍋內， 加入黃酒、紅糖適量， 蒸至爛熟， 一至二天吃完。

3、用於傷酒， 慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

取柚子生食， 用治醉酒。 若治咳嗽、痰多氣喘， 取柚子一隻， 去內層白囊， 切碎， 放于有蓋碗中， 加適量飴糖(或蜂蜜)， 隔水蒸至爛熟， 每日早晚各一湯匙， 沖入少許熱黃酒內服。

3、治黃疸：民間以柚子2只， 燒灰研細末， 每日飯後服6-9克， 一日三次。

4、用於痰多咳嗽：將西柚切塊， 去核， 酒浸一宿， 煮爛， 以蜂蜜拌勻， 時時含咽。

西柚的食用注意事項

1、用注意:性寒， 易腹痛， 貧血或多痰不宜多食。

2、高血壓患者不宜過多的食用， 因為一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產生相互作用，

引起不良反應。

3、柚子汁易與某些藥物發生反應， 在服用胃藥、鎮痛藥及降血壓藥物時， 應少吃或不吃。

結語：以上對西柚的相關知識大家都瞭解了麼?西柚的食用注意事項在我們生活中很常見， 但是它的價值和作用是很多的， 因此我們要好好利用它， 我往以上對西柚的營養價值與作用的相關知識能給大家帶來幫助。