備料：把兔肉用檸檬等秘制調料醃制後， 與西芹、胡蘿蔔、洋蔥、百里香、大蒜等一起備用。
煎制：把兔肉和培根丁放入加有黃油和橄欖油的熱平底鍋內， 煎至棕色， 出鍋備用。
煮燉：將各種蔬菜丁放入鍋中煮5分鐘， 然後加入葡萄酒收汁， 在加入高雞湯、新鮮香料等一起煮至沸騰， 加入兔肉煮2小時左右。
澆汁：最後用新鮮香料、咖喱粉、辣醬油、芥末醬等原料勾一個醬汁， 澆在煮好的兔肉上， 與土豆泥等一起裝盤即可。
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