夏季飲食是如今人們很關注的一個話題， 那麼吃什麼好呢？有人提議吃萵苣炒平菇。 我們都知道萵苣的做法以及平菇的吃法都挺多， 而將倆者結合又會有怎樣的功效呢？下面就讓我們一起來看看吧。
原來萵苣可以增進食欲， 開胃健脾， 利五臟， 通經脈， 而平菇可促進新陳代謝， 增強體質， 同時也可以對筋絡不通有明顯的效果。
所以萵苣炒平菇清香鮮嫩， 脆爽滋潤， 可降壓調糖， 舒筋通絡， 十分有利於老年人健康。
具體做法如下
萵苣炒平菇做法一
材料
萵苣， 平菇。
做法
取萵苣300克， 平菇200克， 胡蘿蔔50克， 生抽、黃酒、食鹽、白糖、沙拉油適量。
萵苣、胡蘿蔔洗淨， 去皮切薄片;平菇放入清水中， 加少量食鹽， 攪勻浸泡10分鐘， 然後用手撕成片;坐炒鍋放入適量油。
熱油後先放入萵苣和胡蘿蔔翻炒， 加入少量食鹽， 炒勻， 然後放入平菇， 翻炒幾下放一點糖， 翻炒均勻即可出鍋。
萵苣炒平菇做法二
主料
萵筍2根、平菇250克。
輔料
胡蘿蔔半根。
調料
沙拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖少許。
做法
1.萵苣、胡蘿蔔去皮， 切片。
2.平菇入淡鹽水浸泡10分鐘， 撕成小片。
3.坐鍋熱油， 放平菇炒， 加鹽和黃酒， 炒軟盛出備用。
4.另起油鍋， 放萵苣和胡蘿蔔稍炒， 放少許鹽。
5.把平菇放入鍋中。
6.炒勻， 放一點點糖出鍋(糖很少， 吃不出甜味為准)。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於萵苣炒平菇的做法，
