【導讀】生活中有很多佳餚是人們喜愛的選擇， 例如香螺蘑菇豆腐羹就是不錯之選， 香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃也是一個重要的問題， 這樣的佳餚在吃的時候， 對身體各方面沒有任何的損害， 那這樣的佳餚含有的蛋白質、維生素、鈣、美、鉀、磷都是比較多， 香螺又稱黃鑲玉螺， 殼質較薄、堅實， 呈梨狀， 殼面黃褐色， 殼頂部呈清灰色。 香螺蘑菇豆腐羹還是道很有營養的養生菜譜， 所以這樣佳餚吃的時候也是可以放心進行， 那麼香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃呢？下面就由小編來介紹。
香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃
那香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃呢， 這是很多人不太清楚的， 香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃並不是很複雜， 不過製作這樣佳餚時候， 需要對香螺蘑菇豆腐羹製作流程進行瞭解， 使得製作這類佳餚的時候， 能夠順利進行。
香螺蘑菇豆腐羹 製作步驟
1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天， 換2--3次水。
2.豌豆洗淨， 放水煮7分熟撈起。
3.豆腐切小塊， 放淡鹽水浸10分鐘撈起。
4.蘑菇洗淨切塊。 蔥， 薑， 蒜洗淨切碎。
5.豆腐放熱油裡煎一下待用。
香螺蘑菇豆腐羹怎麼做才好吃
6.蘑菇放熱油煸炒一下待用。
7.冷鍋裡放1大碗清水， 放入薑， 蒜， 料酒， 放下香螺大火煮開。
8.放下豆腐， 豌豆， 蘑菇， 大火煮8分鐘。
9.放鹽， 胡椒粉， 煮一下。 放水澱粉勾芡， 放雞精， 蔥花， 就可以了。
香螺蘑菇豆腐羹 營養分析
1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質， 能抑制癌細胞的生長， 其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。
以上就是對香螺蘑菇豆腐羹做法詳細介紹， 在製作這類佳餚的時候， 在對食材選擇上， 一定要選擇新鮮的， 這樣製作出來的食物， 才會更加美味， 而且新鮮的食材含有的營養元素也是比較多， 吃的時候利於人體各方面發展。
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