【導讀】山竹的營養和價值， 在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果， 但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻產一次。 在氣候溫和的北美和歐洲， 人們對山竹幾乎聞所未聞， 而在熱帶雨林地區， 山竹卻家喻戶曉， 人們稱其為‘果中之後’和‘上帝之果',讓我們一起來瞭解下山竹的營養和價值有那些。
山竹的營養和價值
山竹所以稱為’果後‘,除了本身味道甜美之外， 另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色， 傳統上， 山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。 而研究表示， 山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力，
山竹殼厚硬呈紫色， 肉雪白嫩軟， 味甜略帶酸， 非常可口， 如果你不喜歡榴梿， 只吃山竹， 那同樣是一種上好的水果， 在炎熱的泰國， 山竹上市季節正好又是最熱的夏季， 多吃山竹也會大大有助您消火壓熱， 清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果， 果殼厚， 較不易損害果肉， 與榴槤齊名， 號稱“水果之後”.且果樹壽命長達七十年之上。 種植成本又不高。 但需種植七八年才可收穫。 不像紅毛丹只需三四年就有果實。 榴梿過了五年也可出售了。
山竹的營養和價值
山竹含有一種特殊物質， 具有降燥、清涼解熱的作用， 這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國， 人們將榴槤、山竹視“夫妻果”.如果吃了過多榴槤上了火， 吃上幾個山竹就能緩解。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質， 具有降燥、清涼解熱的作用， 因此， 山竹不僅味美， 而且還有降火的功效， 能克榴槤之燥熱。 在泰國， 人們將榴槤山竹視“夫妻果”.如果吃了過多榴槤上了火， 吃上幾個山竹就能緩解。
山竹的營養和價值
另外， 山竹含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用，
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