腐乳紅燒肉
原料：五花肉， 腐乳3塊。
步驟1：豬肉洗淨， 切成小塊。 鍋中放少許油， 油其七成熱， 放薑片， 倒入肉塊煸炒。 大火煸個， 3， 4分鐘鐘， 把肥肉的油煸出來才好吃。
步驟2：然後加入醬油， 料酒繼續煸炒下。
步驟3：3塊腐乳， 加點腐乳汁將腐乳搗碎， 加些白糖和白酒攪拌均。
步驟4：倒入調好的腐乳， 加水淹沒肉就行了， 大火燒開後轉小火。
步驟4：小火大概燒30分鐘就可以了， 湯汁收的差不多的時候， 大火收一個汁， 加點雞精就可以出鍋了。
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