榛子的營養價值 維生素E含量較豐富

導讀：榛子的營養價值。 榛子屬於堅果中的一種， 營養物質含量高， 對人們防老防病有著很好的幫助。 下面四季養生網小編就來說說， 榛子的營養價值。

榛子的營養價值：

榛子營養豐富， 果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外， 紅蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全， 其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。

此外， 它也可以生產十分珍貴的木材， 其木材堅硬， 紋理、色澤美觀， 可做小型細木工的材料;部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。

榛子本身富含油脂， 使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收， 對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。 它的維生素E含量高達36%， 能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

榛子裡包著抗癌化學成分紫杉酚， 它是紅豆杉醇中的活躍成分， 這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症， 可延長病人的生命期。

中醫認為， 榛子有補脾胃， 益氣力， 明目健行的功效， 並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。