西梅的營養價值 幫助老年人補充鐵

導讀：西梅的營養價值， 西梅含有豐富的維生素A及纖維素， 西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀， 強身健骨， 可使小孩增加各種維生素。 下面四季養生網小編來說說， 西梅的營養價值。

西梅的營養價值：

西梅含有豐富的維生素A及纖維素， 同時兼含鐵和鉀等礦物質， 卻不含脂肪和膽固醇， 西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀， 強身健骨， 可使小孩增加各種維生素。 西梅芳香甜美， 口感潤滑。 當作為配料時， 具有甘草的芳香， 是現代人健康飲食的佳品。

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。 維生素A是一種脂溶性維生素，

能促進人體內蛋白質合成， 對保護視力， 維持肌膚、頭髮健康都極為重要。 此外， 西梅中所含的鉀比較豐富， 鉀對保持肌肉彈性， 維持人體電解質平衡起著重要作用， 同時還有助於人體代謝過程中釋放能量， 對減肥有一定幫助。 西梅含鐵也很豐富， 鐵是構成血紅蛋白的原料， 能攜帶血液中的氧分， 尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。 西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。 膳食纖維能促進腸道蠕動， 俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。 西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

西梅含有豐富的營養成分， 包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。 專家們研究出， 吃三粒中等大小的西梅，

就相當於吃了一隻新鮮水果的纖維含量。 纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。 而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量， 即可相當於一隻新鮮的水果。