【導讀】每天的早餐營養是一天的基礎， 因此要注意吃好早餐是很重要， 特別是小孩。 小孩是一個特殊的群體， 其表現在於他們正處於體、腦發育期， 保證充足、合理的營養對他們來說顯得尤為重要， 所以對於孩子早餐的挑選要更加注意， 今天就由保證孩子營養的早餐食物為大家講解有哪些營養的早餐食物。
保證孩子營養的早餐食物
番茄
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。 可以降低血中膽固醇含量， 保護皮膚健康， 維護胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成，
玉米
玉米含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。 可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。 吃法：烹調儘管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。 吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去， 因為玉米的很多營養都集中在裡面。
保證孩子營養的早餐食物
蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多， 含量也高。 科學研究的結果表明， 蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d.能降血壓、改善神經功能，
吃法：蘑菇燒菜時與葷素均能搭配， 也能燒湯， 也能拌著吃。
雞蓉
雞甘平偏溫營養豐富， 雞肉的蛋白質含量高達24.4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上， 而脂肪含量只有1.2%,所以吃雞肉能增強體質， 又不會過度肥胖。 益氣養血、滋養補虛。
吃法：雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯， 味道鮮美。
保證孩子營養的早餐食物
土豆
土豆含有人體所需要多種營養物質， 在各類食品中， 只有牛奶的營養能與土豆媲美。 它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。 這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
吃法：土豆有多種吃法， 既可煎、炒、烹、炸， 又可燒、煮、燉、拌， 烹調出幾十種美味菜肴。
胡蘿蔔
胡蘿蔔作為一種低熱量食物， 一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿蔔以至刺激胰島素的升高“.相反， 胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一， 含有大量維生素。 另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。
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